Đổi vị cho cả nhà với món súp sườn non nấu rau củ thơm ngon

(Giúp bạn) - Cùng giúp bạn vào bếp học cách làm món súp sườn non nấu rau củ thơm ngon và hấp dẫn đổi vị cho cả nhà mình bạn nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món súp sườn non nấu rau củ:

- 300 gram sườn non.
- 50 gram nấm đông cô tươi.
- 150 gram bí xanh.
- 100 gram củ cải đường.
- 50 gram cần tây.
- 1/2 củ cà rốt.
- 1 ít lá parsley băm.
- 1 thìa cà phê dầu nấm.
- 1 thìa cà phê muối.
- 1 lát gừng đập giập.
- 1 thìa cà phê hạt nêm.
- 1/2 thìa cà phê bột ngọt.

Các bước thực hiện món súp sườn non nấu rau củ:

Sườn non rửa sạch, lóc thành từng thanh, để nguyên hoặc chặt đôi.

nguyên liệu chuẩn bị cho món súp sườn non nấu rau củ

Nấm đông cô bỏ gốc, rửa sạch, vắt ráo, luộc sơ qua nước có ít muối. Gừng đập giập, trút ra, để ráo, xắt hạt lựu.

Bí xanh, cà rốt, củ cải đường gọt vỏ, xắt hạt lựu. Cần tây bỏ lá, lấy phần cọng, tước xơ, xắt hạt lựu.

các bước thực hiện món súp sườn non nấu rau củ

Bắc nồi nước lên bếp, cho sườn vào luộc mềm, hớt bọt cho nước trong, nêm muối, hạt nêm. Sau đó vớt sườn ra, lóc lấy thịt, xắt hạt lựu.

học cách nấu món súp sườn non rau củ

Phần nước dùng tiếp tục đun sôi, lần lượt cho nấm và các loại rau củ vào nấu mềm, cuối cùng cho thịt xắt hạt lựu, nêm thêm bột ngọt. Múc ra tô, rắc lá parsley lên mặt.