Trà đào mát lạnh xua tan ngày hè oi nóng

Xuất hiện tại Hà Nội đã được một thời gian nhưng trà đào vẫn là loại trà giải khát được các gia đình quan tâm và tìm kiếm công thức làm tại nhà. Với những nguyên liệu dễ kiếm, thời gian chuẩn bị nhanh, trà đào là thức uống không thể bỏ qua!

Nguyên liệu:

• Đào ngâm (được bán rất nhiều tại những siêu thị lớn hoặc các của hàng bán nguyên liệu pha chế, nguyên liệu làm bánh với nhiều thương hiệu để lựa chọn)
• Đường
• Syrup đào
• Trà đào túi lọc (hoặc trà đen)
• Quế hoặc xả (tùy ý)

  chuẩn bị nguyên liệu pha chế trà đào

Cách làm:

- Lấy từng miếng đào ra khỏi hộp, cắt thành 4 miếng nhỏ.

- Pha trà, ngâm túi trà trong nước sôi khoảng 10 - 15’ cho trà ra hết chất, cho syrup đào vào khuấy đều. Cho thêm đường tùy vào khẩu vị của bản thân.

- Bạn cũng có thể dùng xả hoặc quế, đun lấy nước cốt, pha thêm vào hỗn hợp trên để tăng mùi vị.

- Cho vào cốc đào đã cắt miếng, đá lạnh, đổ hỗn hợp trà vừa pha ở trên vào cốc.

- Thêm đào miếng, lát cam mỏng để trang trí phía trên và thưởng thức.

hoàn thành ly trà đào bằng cách trang trí và thưởng thức

Nếu không muốn sử dụng đào ngâm bán sẵn, bạn cũng có thể tự chuẩn bị đào ngâm cho mình bằng cách:

- 1 kg đào tươi, rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.

cắt miếng đào vừa ăn

- Ngâm đào vừa cắt với khoảng 3 thìa đường trong 15’ để đào ngấm.

- Bắc lên bếp, cho thêm 3 thìa đường vào nồi, đun chảy đến khi đường chuyển sang màu vàng đậm thì nhanh tay đổ 3 bát nước vào. (lượng đường tùy vào khẩu vị nên bạn có thể cho thêm đường nếu thích ăn ngọt nhé)

- Nước đường vừa sôi thì hạn nhỏ lửa, đun khoảng 5’ đến khi miếng đào trong thì tắt bếp.

- Vớt đào ra 1 bát nước đá, để vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 20 - 30’ cho đào được giòn.

- Nước đào để thật nguội, vắt vài giọt chanh vào. (không vắt chanh lúc nước còn nóng sẽ dẫn đến hiện tượng bị đắng)

- Cho đào miếng và nước đào vào hũ thủy tinh sạch và sử dụng.

cho các miếng đào vào hũ và sử dụng

Chúc bạn thành công và có một ly trà đào mát lạnh để xua tan ngày hè oi nóng!