Mẹ nội trợ nên nhớ tránh ăn nhộng tằm chưa xử lý kỹ

Trong nhộng tằm không những chứa nhiều protein, chất béo và 20 loại acid amin, giá trị dinh dưỡng hơn cả thịt và trứng gà (theo xét nghiệm chất protein trong 3 con nhộng tương đương với 1 quả trứng gà), lại có thể chữa trị cao huyết áp, xơ cứng động mạch và tiêu hóa kém ở trẻ con.

Ảnh minh họa

Bởi vậy, nhiều nơi trong nước ta hay ăn nhộng tằm. Nhưng trước khi ăn, cần phải xử lý gia công thật cẩn thận thì mới ăn được. Vì có những con nhộng mang theo mầm bệnh "vi hạt", trong trứng và phân của nhộng cũng có một số vi khuẩn biến dạng, nếu trước khi ăn không xử lý thật tốt, trứng của mầm bệnh này sẽ không bị diệt, nên người ăn vào sẽ bị ngộ độc, bị nhẹ sẽ xuất hiện triệu chứng váng đầu, nôn mửa, lác mắt, bị nặng có thể hôn mê.

Bởi vậy, nếu chưa xử lý kỹ để diệt vi khuẩn thì không nên ăn.

Ảnh minh họa

Ngoài ra, khi bị nổi mẩn ngứa toàn thân sau khi ăn nhộng, cần giữ gìn vệ sinh sạch sẽ vùng da bị dị ứng, không được gãi hay chà xát mạnh để tránh làm da xây sát, chảy nước, nhiễm trùng.

Nếu chỉ bị ngứa toàn thân mà không kèm theo triệu chứng khác, có thể uống thuốc chống dị ứng (Chlopheniramin 2mg x 2-4 viên/ngày hoặc Claritine 10mg x 1 viên/ngày), bổ sung vitamin C, axit folic. Sau khi đã bị dị ứng, không nên ăn các món ăn từ nhộng nữa, nên ăn nhiều rau xanh và quả tươi, uống đủ nước mỗi ngày, không uống rượu bia, không hút thuốc lá.

Tập thể dục hoặc chơi một môn thể thao phù hợp với sức khỏe và sở thích của bản thân, sinh hoạt điều độ, cùng với chế độ ăn cân bằng, đủ dinh dưỡng sẽ góp phần nâng cao thể trạng toàn thân.