Tự làm trứng vịt muối cho ngày đông lạnh

Cách làm món trứng vịt muối:

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Trứng vịt hoặc trứng gà: 20 quả

- Muối hạt: 300g

- Nước lạnh: 1,5 lít

- 1/2 thìa canh rượu trắng

- 3 tai hồi

- Lọ thủy tinh sạch.

Các bước thực hiện:

- Trứng vịt rửa sạch, dùng khăn lau thật khô trứng, để thật ráo.

- Lọ thủy tinh rửa sạch, lau khô, xếp trứng vào lọ.

- Hòa tan muối và nước, đổ vào nồi, thả tai hồi vào và bắc lên bếp đun đến khi muối tan hoàn toàn.

- Tắt bếp, để nguội, cho rượu vào khuấy đều.

- Đổ nước muối đã đun sôi để nguội vào lọ đã xếp trứng, dùng que tre mỏng hay chèn vỉ nan để trứng luôn ngập nước. Cất lọ trứng vào chỗ thoáng mát.

- Để tầm khoảng từ 3 đến 4 tuần là có thể dùng được.

Hãy tự tay làm trứng vịt muối thơm ngon, bổ dưỡng lại còn có thể bảo quản từ 4 đến 5 tháng. Đảm bảo các bạn sẽ thấy ngon hơn ngoài hàng, lại còn yên tâm nữa. Chúng mình cùng xắn tay vào làm thôi.