Bật mí cách làm phô mai cực dễ tại nhà
(Giúp bạn) - Phô mai là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng cho mọi lứa tuổi. Bài viết dưới đây giúp bạn bật mí cách làm phô mai tại nhà cực dễ cho các bà nội trợ tham khảo.
Nguyên liệu:
- 1 lít sữa tươi không đường
- 1 hộp sữa chua không đường (để làm men)
Đồ dùng chuẩn bị:
- Khăn xô 5 lớp
- Nồi cơm điện/cặp lồng giữ nhiệt
Cách làm:
Bước 1: Khuấy đều hộp men sữa chua không đường cho đến khi men thật lỏng.
Bước 2: Đun sữa nóng để nguội còn 50 độ, sau đó cho men vào khuấy đều. Đổ hỗn hợp vào bát.
 |
| Bước 2 cách làm phô mai |
Bước 3: Cho hỗn hợp vào nồi cơm điện nhưng không cắm điện hoặc vào cặp lồng đậy kín để men chua và tiếp tục ủ trong 5 tiếng.
 |
| Bước 3 cách làm phô mai |
Sau khi quan sát thấy sữa đông, mẹ dùng đũa gỗ khía thành nhiều rãnh nhỏ.
 |
| Bước 3 cách làm phô mai |
Bước 4: Sau 15 phút,lấy bát đựng hỗn hợp ra và ngâm vào nồi nước sôi trong 20 phút để thúc đẩy quá trình tách nước.
Bước 5: Đổ hỗn hợp ra khăn xô rồi bóp vắt lấy hết nước. Sau khi nước đã được vắt bỏ hết, sẽ thu được phần còn lại chính là phô mai tươi.
 |
| Bước 5 cách làm phô mai |
Sản phẩm thu được mẹ bảo quản trong hộp kín và cất vào tủ lạnh cho bé ăn trong vòng 3 ngày.
 |
| Tự làm phô mai tại nhà cực dễ |
Chúc bạn thành công!
