Học cách làm bánh mì sandwich thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà

Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh mì sandwich:

• 285 gram bột mì.
• 6 gram men nở.
• 15 gram đường.
• 4 gram muối.
• 20 gram sữa bột.
• 200ml sữa tươi.
• 16 gram bơ nhạt.
• 1 khuôn bánh mì hình chữ nhật.

nguyên liệu chuẩn bị làm bánh mì sandwich

Các bước thực hiện món bánh mì sandwich:

Bước 1: Cho bột mì, men nở, muối, đường, sữa bột, sữa tươi vào 1 tô to sau đó nhồi đến khi bột thành 1 khối. Cho bơ vào nhồi tiếp đến khi bột mịn, bóng và kéo được màng mỏng ra mà không bị rách là bột đạt. Sau đó làm tròn miếng bột lại, cho vào tô bọc màng bọc lại hoặc lấy khăn sạch đậy lại. Tiến hành ủ bột lần thứ nhất trong khoảng 1 tiếng hoặc đến khi bột nở gấp đôi.

các bước thực hiện bánh mì sandwich

Bước 2: Lấy bột ra và chia đều làm 3 phần đều nhau rồi viên tròn miếng bột lại. Sau đó cán miếng bột ra rồi cuộn lại và để bột nghỉ 15 phút, đậy khăn lại.

thực hiện món bánh mì sandwich

Bước 3: Lấy bột ra và cán lần 2 rồi cũng cuộn lại (như trong hình).

học cách làm bánh mì sandwich

Bước 4: Đặt bột vào khuôn bánh mì để bột nghỉ lần cuối cùng tầm 1 tiếng hoặc đến khi bột nở 8/10 khuôn thì đậy nắp khuôn lại.

cho bánh mì sandwich vào khuôn

Bước 5: Đem nướng 200 độ C ở chế độ 2 lửa trong 40 phút. Mang bánh ra gõ nhẹ lên bàn 2,3 lần để lấy bánh ra được dễ dàng.

nướng bánh mì sandwich ở nhiệt độ cao

Vậy là bạn đã có chiếc bánh mì gối mềm mịn thơm ngon cho gia đình thưởng thức rồi đó. Giúp bạn chúc các bạn thực hiện thành công món bánh mì sandwich thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà bạn nhé.

bánh mì sandwich thơm ngon hấp dẫn