Đổi vị cho cả nhà với món đậu hũ hấp tôm thơm ngon

Nguyên liệu chuẩn bị cho món đậu hũ hấp tôm:

- đậu phụ.

- tôm.

- hành lá.

- ớt.

- gia vị.

- ngò.

nguyên liệu chuẩn bị cho món đậu hũ hấp tôm

Các bước thực hiện món đậu hũ hấp tôm:

– Tôm đất băm nhuyễn. Đậu phụ cắt đôi theo chiều ngang (Chọn miếng đậu phụ chắc để khi cắt miếng đậu không bị bể).
– Đầu hành trắng băm nhuyễn, chần sơ vài cọng hành lá, phần còn lại cắt khúc chẻ làm tư. Ngò rí băm nhuyễn. Ớt sừng cắt sợi nhuyễn.

đậu hũ cắt đôi

– Trộn đều hỗn hợp: tôm, thịt băm, đầu hành trắng, ngò rí, nêm 1/2 thìa  bột ngọt , 1/3 thìa muối và 1/3 thìa tiêu.

– Cho hỗn hợp tôm thịt lên một mặt của miếng đậu phụ, kẹp lại bằng một miếng đậu khác, cắt đôi, dùng cọng hành lá đã chần cột miếng đậu lại cho vào nồi hấp chín. Khi đậu phụ chín lấy ra giữ lại phần nước hấp.

học cách làm đậu hũ hấp tôm

– Phi thơm gừng băm, cho 1/2 chén nước hấp đậu phụ vào, nêm 1/2  thìa  nước tương , 1/3 thìa  hạt nêm Aji-ngon, 1/2 thìa  đường, 1/4 thìa bột ngọt và nước bột năng sao cho hỗn hợp xốt hơi sệt lại, tắt lửa.

Cho miếng đậu ra đĩa, cho ớt sừng và hành lá, mè rang lên trên, rưới xốt lên trên. Dùng nóng với cơm. Sử dụng nước hấp để làm xốt giúp món ăn đậm đà hơn. Giúp bạn chúc các bạn thực hiện món đậu hũ hấp tôm thơm ngon đổi vị cho cả nhà mình bạn nhé.

đậu hũ hấp tôm thơm ngon hấp dẫn