Lạ miệng món gà xóc sả ớt

Chuẩn bị nguyên liệu làm món gà xóc sả ớt:

- 2 đùi gà to hay 1/2 con gà.

- 1 trái ớt sừng băm.

- 3 tép tỏi băm.

- 1 nhánh hành lá thái nhỏ.

- 1 nhánh sả thái sợi.

- 1 củ hành tím thái nhỏ.

- 1/2 chén bột chiên giòn.

- 1/2 muỗng cà phê muối.

- 1/2 muỗng cà phê tiêu.

Các bước thực hiện món gà xóc sả ớt:

Bước 1: Thịt gà rửa sạch, chặt miếng to. Cho vào nồi nước đang sôi luộc sơ 3 phút. Sau đó đổ thịt ra rổ, sả qua nước lạnh, để ráo.

Bước 2: Cho thịt gà vào âu cùng muối, tiêu trộn đều. Sau đó cho bột chiên giòn vào trộn chung.

trộn bột chiên giòn vào thịt gà

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng miếng thịt gà vào chiên với lửa vừa. Khi thịt gà vàng có lớp vỏ giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Sẵn nồi dầu còn nóng bạn cho sả thái sợi vào chiên vàng luôn rồi vớt ra.

cho gà vào chiên với lửa vừa

Bước 4: Bắc 1 chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng thì cho ớt, tỏi, hành lá và hành tím vào xào thơm.

xào thơm ớt tỏi hành lá

Sau đó cho thịt gà và sả vào đảo đều là tắt bếp.

đảo đều thịt gà và sả

Cho thịt gà xóc sả ớt ra đĩa có xà lách và dưa chuột. Món này dùng nóng với cơm rất ngon. Giúp bạn chúc các bạn thực hiện thành cồn món gà xóc sả ớt thơm ngon hấp dẫn nhé.

gà xóc sả ớt