Giúp bạn tự tay muối sung giòn ngon, không bị thâm cho cả gia đình
(Giúp bạn) - Bạn dễ gặp sung muối nếu như là một tín đồ quà vặt mà món ăn yêu thích là ốc luộc. Sung có vị hơi chát nhưng ăn kèm các món hải sản hoặc thịt cá để tránh bị ngấy. Nhưng bạn đã biết muối sung đúng cách để sung không bị thâm đen xấu xí chưa? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tự tay muối sung giòn ngon, không bị thâm cho cả gia đình.
Nguyên liệu làm sung muối:
500g trái sung xanh
Ảnh minh họa |
2 củ tỏi
Ảnh minh họa |
6 trái ớt
Ảnh minh họa |
100g muối
Ảnh minh họa |
Nước lọc
Cách làm sung muối:
Sung mua về các bạn lưu ý tách từng trái ra riêng sau đó rửa sạch từng trái một rồi vớt ra để ráo. Sau đó, bạn tiến hành hòa 40g muối với 2 lít nước lạnh rồi ngâm sung trong 2 giờ để sung hết mủ và không bị thâm khi muối.
 |
Ảnh minh họa |
Tiếp đó , bạn lột vỏ tỏi và ớt vào cối giã nhỏ. Bắc nồi lên bếp cho 500ml nước lọc và 60g muối vào nấu sôi rồi để nguội. Vớt sung ra cho vào trong hủ thủy tinh tiệt trùng rồi cho tỏi ớt giã nát vào. Rót phần nước muối để nguội vào hủ cho ngập mặt sung.
Để nơi khô ráo và thoáng mát sau 4 ngày là có thể đem sung ra thưởng thức.
Trình bày:
Để thưởng thức sung muối đúng cách, bạn nên thái sung thành các khoanh tròn, mỏng, bày ra chén(bát) nhỏ để thưởng thức cùng gia đình.
Chúc các bạn thành công!
