Lạ miệng, đưa cơm với khoai tây xào đậu đũa
(Giúp bạn) - Khoai tây là một món ăn không còn xa lạ với người Việt vì nó bổ sung tinh bột cho cơ thể và có thể linh hoạt chế biến như: chiên, xào, hầm súp… Bài viết dưới đây sẽ bổ sung một món ăn với khoai tây cho các bạn tham khảo đó là món khoai tây xào đâu đũa lạ miệng, đưa cơm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 2 củ khoai tây
Ảnh minh họa |
- 1 bó đậu đũa
- Dầu ăn |
Ảnh minh họa- Tỏi
Ảnh minh họa |
- Muối tiêu
Ảnh minh họa |
- Lá oregano
Ảnh minh họa |
Cách thực hiện khoai tây xào đậu đũa:
Khoai tây mua về các bạn rửa sạch sau đó chẻ làm 4 rồi cắt lát mỏng, đều 6 (mm).
Ảnh minh họa |
Lưu ý khi mua khoai tây bạn nên chọn khoai tươi và đặc biệt là không được dùng khoai tây mọc mầm vì loại này có độc tố có hại cho sức khỏe.
Tiếp đó, bạn bắc nồi nước lên bếp đến khi nước trong nồi sôi sủi tăm thì cho khoai tây vào luộc cho đến khi khoai chín thì vớt khoai ra rổ để ráo.
Đậu đũa mua về nhặt rửa sạch cắt khúc dày, đều 5 (cm).
Ảnh minh họa |
Bắc chảo lên bếp cho 30 (ml )dầu ăn vào cho tới khi dầu ăn nóng già trong chảo thì cho tỏi băm cỡ 1 muỗng canh vào phi thơm, để món ăn có mùi vị thơm ngon thì tốt nhất bạn nên dùng dầu ô liu.
Ảnh minh họa |
Cho khoai tây đã luộc vào chảo xào khoảng 8 phút cho đến khi khoai chín và hơi xém thì ta cho đậu đũa vào xào chung.
Ảnh minh họa |
Xào với lửa vừa cho đến khi khoai và đậu đều chín thì ta nêm muối, tiêu và lá oregano vào đảo đều cho các nguyên liệu thấm đều gia vị thì tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức:
Khi món ăn đã hoàn thành, bạn múc khoai tây xào đậu đũa ra đĩa. Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức khi món ăn còn nóng. Chúc các bạn thành công!
Ảnh minh họa |
