Để có chế độ ăn uống nào an toàn khi mang thai?

1. Hãy thận trọng với pho mát

Pho mát mềm, phô mai…được làm từ sữa chưa tiệt trùng nên có thể chứa Listeria một loại vi khuẩn không thể diệt trong quá tình khử trùng. Nếu thai phụ nhiễm vi khuẩn này, thai phụ có thể bị sảy thai, đẻ non và hàng loạt các dị tật bẩm sinh với thai nhi khác.

Hãy kiểm tra các thành phần từ pho mát xem chúng đã được tiệt trùng chưa hoặc bạn nên nấu chín pho mát trước khi ăn. Bạn không phải ngừng tất cả các loại pho mát trong thời gian mang thai cho dù đó là loại cứng hay mềm mà quan trọng là thành phần của nó đã được tiệt trùng hay chưa. Bạn cũng nên kiểm tra cả dầu trộn salat chứa pho mát. Nếu bạn ăn tại một cửa hàng và không chắc chắn về pho mát, bạn có thể yêu cầu chủ cửa hàng kiểm tra lại hoặc chọn món ăn khác với pho mát nấu chín. Ngay cả khi không được tiệt trùng, chỉ cần đun chảy pho mát đến khi nó nổi bong bóng thì nó thật sự an toàn với bạn.

2. Thịt tươi sống

Cũng giống như pho mat mềm, vi khuẩn Listeria có thể ẩn nấp trong các loại thịt tuơi sống ví dụ như gà tây, dăm bông. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên nấu chín toàn bộ gà tây kể cả bạn lưu giữ chúng ở trong tủ lạnh. Listaria có thể sống sót trong nhiệt độ lạnh, khi bạn ăn vào cũng có cơ hội gây bệnh. Do vậy, bạn nên ăn thịt gà nấu chín hoặc thịt gà vừa nấu xong vẫn còn nóng.

Nếu là món thịt hấp thì bạn có thể ăn (nhiệt độ cao có thể giết chết vi khẩun có hại. Thay vì ăn nguyên một chiếc sandwich gà đông lạnh từ cửa hàng tạp hóa, bạn nên cho gà vào nấu chín trước khi ăn. Như vậy, món ăn sẽ an toàn hơn, tránh mầm bệnh.

3. Cá có hàm lượng thủy ngân cao

Một số lại cá có chưa hàm lượng thủy ngân cao không tốt cho bất kì ai, nhất là với phụ nữ đang mang bầu. Chúng sẽ ảnh hưởng không tốt đến sự phát triển hẹ thần kinh, phổi, thận, thị giác và thính giác của em bé. Các loại cá chứa nhiều thủy ngân như cá kiếm, cá kình, cá thu, cá ngừ…

Bạn chỉ nên hạn chế các loại cá chưa thủy ngân thôi chứ không nên ngừng ăn hải sản hoàn toàn. Nhiều loại cá như cá trích, cá mòi có omega3, axit béo và DHA thúc đẩy não của thai nhi phát triển. Trong thực tế, 75% phụ nữ không ăn đầy đủ các loại cá chứ hàm lượng thủy ngân thấp khi mang thai.

Khi bạn mang thai, bạn nên ăn các loại hải sản như tôm, cá da trơn, cá bơn, cá rô phi. Nếu bạn yêu thích sanwich cá, bạn có thể ăn một hộp mỗi tuần. Nhưng bạn nên ăn cá nấu chín tránh thức ăn sống.

4. Sushi và samishi

Có một số trường hợp nguyên liệu cá làm hai món trên có chưa vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm. Trong một số trường hợp sushi chứa một số kí sinh trùng, nó gây bất lợi cho phụ nữ mang thai. Thêm vào đó, sushi cá ngừcay chứa hàm lượng thủy ngân cao.

Bạn không cần phải bỏ qua món shushi mà chỉ cần thay nguyên liệu cá bằng cá nấu chín, hoặc là chiên hoàn toàn trước khi ăn.

5. Trứng sống

Vi khuẩn Samonella và một số dịch bệnh khác chứa trong trứng sống có thể gây bệnh khi bạn mang thai. Khi mang thai, hệ miễn dịch của bạn yếu hơn, có thể các loại vi khuẩn trên không gây ngộ độc thực phẩm nhưng có thể ảnh hưởng không tốt đến bạn. Bạn có thể bị nôn mửa, tiêu chảy, khó chịu, gây mất nước…ảnh hưởng tới sự phát triển của bé. Một số trường hợp có thể làm bạn sinh non.

Do vậy, bạn nên ăn trứng chín. Trứng là một nguồn protein và choline thúc đẩy sự phát triển của não thai nhi, ngăn ngừa một số khuyết tật. Bạn nên tránh các món ăn với trứng từ nhà hàng hoặc các siêu thị vì có thể chúng chưa được chín hoàn toàn.

6. Soda, cà phê, đồ uống chứa cafein

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, cafein (nhiều hơn 2 đến 3 tách mỗi ngày) có thể gây sảy thai. Nó cũng liên quan đến việc bạn sinh non hoặc em bé của bạn thiếu trọng lượng. Nếu bạn uống 200mg cafein mỗi ngày bạn sẽ tăng gấp đôi nguy cơ sảy thai.

Bạn nên hạn chế uống cafein nhưng cũng không cần phải cắt bỏ hoàn toàn. Bạn có thể uống một tách nhỏ caffe hoặc soda. Nếu bạn có tiền sử sảy thai, sinh non thì bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi uống các chất liên quan tới cafein hoặc soda.

7. Cân nhắc trước các loại trà thảo dược

Một số thảo dược có thể có tác dụng làm thuốc giống như thuốc thực tế, đó là lý do tại sao nhiều bác sĩ tư vấn cẩn thận khi dúng các loại trà thảo mộc. Mặc dù số lượng của các loại thảo mộc được sử dụng trong trà thương mại không có đủ mạnh để gây ra vấn đề, nhưng chưa có nghiên cứu nào chỉ rõ được mứa độ nguy hiểm của nó. "Tôi thường khuyên bệnh nhân tránh các loại trà có chứa hoa cúc và dâm bụt vì một số bằng chứng cho thấy rằng với số lượng cao, họ có thể gây ra các vấn đề như sinh non ", Tiến sĩ Morse nói . Nhiều loại cây thảo mộc khác, phụ nữ mang thai cũng nên tránh.

Kiểm tra nhãn hiệu trà, thành phần thảo dược của các nhãn trà khi bạn định dùng và yêu cầu bác sĩ của bạn yêu cầu không được dùng thì bạn nên tránh. Không phải tất cả các loại thảo mộc không an toàn trong thời kỳ mang thai. Tuy vậy, một hoặc hai ly của bạc hà nhẹ hoặc trái cây có vị trà thì lại tốt, bác sĩ Morse khuyên như vậy. Các loại trà xanh và màu đen có thể có chứa cafein, bạn nên thận trọng khi dùng chúng. Các loại trà mang thương hiệu lớn sẽ an toàn với bạn hơn.

8. Thực phẩm cay

Thực phẩm cay có thể làm bạn bị ợ nóng nhiều hơn. Điều này không gây tổn hại cho bé, nhưng gây khó chịu cho bạn. Với phụ nữ bị trào ngược thực quản, sẽ càng bị ợ nóng nghiêm trọng hơn thì bạn nên tránh các món ăn có nhiều gia vị.

Nếu bạn bị ợ nóng, bạn không cần phải bỏ quan tất cả các loại gia vị. Có một số người cho rằng hạt tiêu, món cà ri, nước sốt cay thì nên bỏ qua khi mang thai. Thực tế không có cơ sở khoa học nào chứng minh điều này.

9. Rượu

Uống rượu thường xuyên trong thời kỳ mang thai nghiêm trọng có thể gây hại cho thai nhi, gây ra một số khuyết tật bẩm sinh về thể chất và tinh thần. Nhưng chúng tôi vẫn chưa biết chính xác bao nhiêu là có hại. Các chuyên gia khuyên bạn không nên uống quá nhiều ruợu khi mang thai.

Tóm lại: Đó là an toàn nhất tránh ra các loại rượu khi mang thai. Một số bác sĩ có thể sẽ ổn với một ly nhỏ cham pai vào đêm giao thừa năm mới hoặc uống thỉnh thoảng vào cuối của thai kỳ.