7 điều bạn nên biết về yến sào

1. Nên ăn yến sào khi dạ dày trống rỗng.

 Từ lâu yến sào được coi như một loại thuốc bổ và thần dược cho sức khỏe con người. Thời điểm lý tưởng nhất mà bạn nên sử dụng cũng như tổ yến có thể phát huy tác dụng tối đa là khi bụng rỗng (trước khi ăn sáng nữa giờ hoặc khi đói) để cho phép cơ thể hấp thu tốt nhất các chất dinh dưỡng  từ tổ yến.

2. Màu sắc tổ yến không liên quan đến máu của chim yến.

Yến sào chia làm 3 loại chính: huyết yến, hồng yến và bạch yến. Trong đó có huyết yến - loại tổ yến có màu đỏ tươi và là loại có giá cao nhất trong số các màu vì hiếm hoi. Trái ngược với quan điểm phổ biến cho rằng màu đỏ của tổ yến là do máu của chim yến, các nhà khoa học đã chỉ ra rằng màu đỏ này thực chất được gây ra bởi một quá trình oxy hóa và khoáng chất hấp thụ từ môi trường đã làm biến đổi tổ yến thành màu đỏ.

3. Thúc đẩy khả năng miễn dịch tổng thể cho các quý ông

Yến sào có chứa hàm lượng glycoprotein cao - yếu tố tăng trưởng giúp tăng cường hệ miễn dịch. Ăn yến thường xuyên và lâu dài sẽ giúp quý ông tăng cường chất lượng tinh trùng, ít bị suy yếu, cơ thể khỏe mạnh, nâng cao chất lượng cuộc sống của quý ông.

 4. Yến sào là thực phẩm làm đẹp hiệu quả

Yến sào là vị cứu tinh của chị em phụ nữ trong việc duy trì sự trẻ trung và chống lão hóa làn da. Các nghiên cứu hiện đại đã chỉ ra rằng yến sào rất giàu yếu tố tăng trưởng biểu bì (EGF). Chất này là một protein xúc tác quá trình tái tạo làn da, thúc đẩy các tế bào biểu bì, mô phân chia và phát triển.

 5. Giúp mau lành bệnh

Khi được ăn đều đặn theo chế độ khoa học và hợp lí thì yến sào có thể coi là nguồn cung cấp bổ dưỡng và dồi dào protein cùng các chất dinh dưỡng giúp người bệnh phục hồi nhanh chóng đặc biệt là khi bị mắc các bệnh mãn tính. Ngoài ra, yến sào có thể giúp ngăn ngừa và giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường hô hấp như hen suyễn hoặc ho mãn tính.

6. Thực phẩm tốt cho người cao tuổi

Yến sào được coi là bài thuốc dân gian hiệu quả để chữa đờm, giảm ho khan, bớt mệt mỏi, mất giấc ngủ,… và những bệnh phổ biến khác ở người cao tuổi. Yến sào cũng có thể được sử dụng để kích thích sự thèm ăn, cải thiện đường tiêu hóa và kích thích nhu động ruột, tăng cường sức khỏe và kéo dài tuổi thọ.

7. Bổ sung năng lượng cho trẻ em

Trong yến sào có chứa protein, axit amin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển lành mạnh, tăng cường thể chất và trí não cho trẻ. Nếu trẻ ăn yến thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa cảm lạnh và cúm. Bằng việc cải thiện chức năng của phổi và thận, yến sào còn giúp bé tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể và tăng sức đề kháng với các yếu tố môi trường tự nhiên bên ngoài.

Nguồn bài: euyansang.com.sg