Dinh dưỡng "chuẩn" cho trẻ trên 3 tuổi

Theo Vnexpress, qua lứa tuổi ăn cháo, bé bắt đầu tập ăn cơm và hoàn thiện khả năng vận động, ngôn ngữ dần tốt hơn. Đây là lúc bé bắt đầu đi học ở nhà trẻ mẫu giáo, bắt đầu một giai đoạn mới trong cuộc đời. Với bước ngoặt này bé cần có sự theo dõi sát và chăm sóc phù hợp để bé tiếp tục phát triển tốt nhất.

Bác sĩ CK I Đào Thị Yến Thủy chia sẻ trong buổi sinh hoạt tại Trung tâm Dinh dưỡng TP HCM rằng, giai đoạn bé lên 3 là giai đoạn có nhiều biến chuyển lớn. Ở tuổi lên 3, bé cao 90-93 cm là tốt. Sau đó, mỗi tháng bé cao thêm 0,5-1 cm. Lúc 4 tuổi, bé cao 1m là đúng tiêu chuẩn.

Cân nặng lúc 3 tuổi bé nặng khoảng 14-14,5 kg. Lúc này bé tăng cân chậm, khoảng 100-200g mỗi tháng. Nếu bé không lên cân trong 2-3 tháng liên tiếp, mẹ cần đưa bé đến bác sĩ dinh dưỡng để tư vấn thêm.

Mặt khác, nếu bé tăng cân nhanh trên 500g mỗi tháng và trong nhiều tháng liên tiếp, cần xem chừng nguy cơ béo phì. Sau 1 năm đến khi tròn 4 tuổi, bé tăng thêm 2 kg, tức là nặng khoảng 16-16,5 kg.

Theo bác sĩ Thủy, ở giai đoạn này, bé thường được mẹ cho ra ngoài chơi nhiều hơn rồi bé đi học nhà trẻ. Bé bắt đầu tập "làm quen" với môi trường bên ngoài với nhiều tác nhân gây nhiễm trùng, vì vậy bé rất hay bị nóng sốt, chảy mũi, ho đàm, tiêu chảy...

Do bé độ tuổi này thường mắc bệnh nên nguy cơ suy dinh dưỡng vẫn rình rập khi bé bị bệnh biếng ăn, sau bệnh không được ăn bù, bệnh làm tiêu hao năng lượng và dưỡng chất ăn vào.

Trẻ trên 3 tuổi cần bổ sung nhiều chất dinh dưỡng để phát triển

Những bé đã béo phì đến tuổi này lại càng có nguy cơ tăng cân nhanh do bé đã biết tự lựa chọn thức ăn khoái khẩu như thịt mỡ, món chiên, bánh kem, coca cola… hoặc yêu cầu món ăn cho mẹ nấu, bé có thể tự động đi lấy thức ăn trong tủ lạnh… Bé cũng có thể ngồi chơi đồ chơi lắp ráp một chỗ hoặc xem phim hoạt hình cả ngày.

Lúc này việc ăn uống của bé đã gần giống như người lớn, tức là bé đã có thể tham gia cả 3 bữa ăn chính của gia đình. Mẹ chỉ cần lưu ý cho bé nhận đủ 4 nhóm thực phẩm trong các bữa ăn chính. Bên cạnh đó, bé vẫn cần ít nhất 3 cữ sữa với khoảng 200ml mỗi cữ để đạt chiều cao tốt nhất và bổ sung thêm chất đạm, vitamin và khoáng chất cho các hoạt động của bé.

Nếu bé tăng cân chậm, mẹ có thể lựa chọn các món nhiều năng lượng, các món béo, ngọt cho bé dùng thường xuyên, thêm 1-2 muỗng cà phê dầu ăn (dầu đậu nành, dầu mè tinh luyện) vào chén canh hay cơm của bé. Chọn loại sữa tươi hay sữa bột béo nguyên kem để cung cấp đủ năng lượng cho bé.

Nếu bé tăng cân nhanh, mẹ nên chú ý hơn đến những thức ăn dự trữ trong tủ lạnh, hạn chế trữ nhiều chocolate, bánh kẹo, nước ngọt… Giảm ăn béo, ngọt và tăng lượng rau, củ, trái cây hơn. Nên duy trì sữa để giúp bé tiếp tục phát triển chiều cao. Đối với trẻ béo phì, mẹ có thể bắt đầu tập cho trẻ ăn dặm thêm sữa không béo (sữa gầy, sữa tách bơ) và không đường.

Bác sĩ Thủy đưa ra lời khuyên, nếu trong bữa ăn hôm nay bé không thích loại thức ăn nào đó, không ăn hết một chén cơm như mọi khi mà chỉ ăn được nửa chén cơm rồi từ chối thì mẹ đừng ép buộc bé, hãy thử cho bé ăn bù thêm một ít bánh ngọt hay kem, chè, trái cây hay nửa ly sữa nữa sẽ dễ dàng hơn mà vẫn đủ dinh dưỡng.

Điều cần lưu ý là trong mỗi chén cháo, chén cơm của bé đều cần có đủ 4 nhóm thực phẩm với 2-3 muỗng vun chất đạm băm nhuyễn (thịt, cá, tôm, cua, trứng, đậu hũ, gan, huyết, óc heo…),  2 muỗng rau lá hoặc củ băm nhuyễn (rau muống, rau dền, bí đỏ, cà rốt...), 1-2 muỗng dầu ăn.

Báo điện tử Giáo dục Việt Nam cho biết thêm, ở độ tuổi từ 3 đến 11, các bé cần khá nhiều chất dinh dưỡng để kích thích và hỗ trợ phát triển về mặt thể chất và não bộ. Trong đó, không thể thiếu một số dưỡng chất cơ bản là chất đạm, canxi, chất sắt, phốt-pho, magiê, vitamin,…

Tất cả đều có thể tìm thấy trong các loại thịt, cá, trứng, thịt gia cầm, pho mát, các loại hạt hoặc rau củ quả. Tuy nhiên, đây là độ tuổi quyết định chiều cao của trẻ, do đó các mẹ cần phải đặc biệt bổ sung canxi và các loại vitamin thích hợp để trẻ phát triển.

Một điều mà các mẹ cần lưu ý rằng chiều cao của trẻ phát triển không hoàn toàn dựa trên yếu tố di truyền. Khi phát triển chiều cao, yếu tố di truyền chỉ quyết định 23%, đến 32% là do yếu tố dinh dưỡng, còn 5-10% còn lại là từ các yếu tố khác như tập luyện và vận động, giấc ngủ, môi trường, bệnh lý... Do đó, để trẻ có thể phát triển chiều cao tốt nhất thì chế độ dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng.

Để kích thích sự phát triển thể chất của trẻ, các mẹ nên cho trẻ dùng thêm các sản phẩm có chứa sữa tươi vì trong đó có chứa hàm lượng canxi dồi dào, đủ để đáp ứng nhu cầu của trẻ.

Có thể cho trẻ uống 2 ly sữa đều đặn mỗi sáng và tối tại nhà, cho bé mang theo từ 1-2 sữa hộp giấy pha sẵn để bé uống bổ sung vào giờ chơi, bữa xế… Duy trì suốt giai đoạn 3-11 tuổi sẽ giúp ích cho bé rất nhiều để đạt đến chiều cao tối ưu khi đến tuổi trưởng thành.

Thùy Linh

Nên đọc

Nguyên nhân khiến trẻ bị suy dinh dưỡng

Chế độ dinh dưỡng giúp phòng chống táo bón cho trẻ

Dinh dưỡng trong các loại đậu, đỗ

Theo GDVN