Cách làm sen muối chua ngọt, thơm ngon, đưa cơm cho cả gia đình

(Giúp bạn) - Nếu như các món mặn đã khiến bạn cảm thấy ngấy và chán ăn, việc tìm món ăn đổi vị cho cả gia đình cũng là một bài toán hóc búa cho các bà nội trợ. Sen muối giòn ngon sẽ là một sự lựa chọn không tồi để chống ngán cho cả gia đình. Bài viết dưới đây sẽ trình bày cách làm sen muối chua ngọt, thơm ngon, đưa cơm cho cả gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

500 gram củ sen

Ảnh minh họa

5 trái ớt

Ảnh minh họa

1 củ tỏi

Ảnh minh họa

5 muỗng súp đường

2 muỗng súp giấm

1 muỗng súp muối

100ml nước ấm

Cách làm củ sen muối:

Củ sen mua về gọt vỏ rửa sạch cắt lát 3mm ngâm nước muối pha loãng cho ra nhựa.

Ảnh minh họa

Bắc nồi lên bếp cho 500ml nước vào nấu sôi thì cho củ sen vào trần sơ rồi vớt ra cho vào tô nước đá.

Tỏi bóc vỏ cắt đôi ớt giã dập.

Xếp củ sen và tỏi ớt xen kẽ trong hủ thủy tinh tiệt trùng. Cho đường, muối, giấm, nước ấm vào bát quậy đều cho tan hết đường và muối thì rót ngập mặt củ sen. Để nguội và đậy kín nắp. Củ sen có thể dùng sau 12 giờ.

Trình bày và thưởng thức :

Sau 12 giờ là chúng ta đã có món củ sen muối chua ngọt giòn ngon rồi.. Nếu sau 3 ngày mà chúng ta dùng chưa hết thì bạn bảo quản củ sen muối trong ngăn mát tủ lạnh để củ sen không bị chua quá nhé. Khi ăn ta dùng đũa sạch gắp củ sen, tỏi, ớt ra dĩa sau đó đóng nắp kín lại để củ sen muối không bị thâm đen. Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức. Chúc các bạn thành công!