Học cách làm nem chua thơm ngon hấp dẫn tại nhà

(Giúp bạn) - Nem chua thơm ngon có thể chấm kèm cùng tương ớt là món ăn hấp dẫn. Cùng vào bếp học cách làm nem chua cho cả nhà bạn nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị làm nem chua tại nhà:

600 gram thịt nạc mông .
250 gram da lợn.
1 gói nem chua gốc.
1 muỗng canh tiêu đen.
1 muỗng cà phê đường.
½ muỗng cà phê tiêu xay.
1 củ tỏi.
1 củ hành tây.
3 nhánh sả.
2 trái ớt xanh.
2 trái ớt đỏ.

nguyên liệu chuẩn bị làm nem chua

Các bước thực hiện món nem chua thơm ngon tại nhà:

Da lợn mua về rửa sạch và nhặt kĩ lại lông sau đó cho vào nồi đổ ngập nước cùng củ hành tây chẻ đôi và sả đập dập vào luộc chín 5 phút sau đó vớt ra thau nước đá để bì được giòn và dễ cắt.

các bước thực hiện món nem chua

Dùng dao thái bì thành sợi thật nhuyễn, ớt cắt nhỏ, tỏi băm nát. Thịt nạc mông mua về rửa sạch để ráo sau đó cắt miếng nhỏ.

thực hiện món nem chua tại nhà

Cho thịt vào máy xay thật nhuyễn hoặc nếu có thời gian thì bạn cho vào cối giã sẽ ngon hơn.

xay nhuyễn thịt làm nem chua

Cho thịt vào tô bọc màng bọc thực phẩm lại cho thịt vào tủ lạnh ngăn đá 30 phút để thịt đông cứng lại nhằm làm thịt nhanh thấm gia vị và dễ lên men hơn.

học cách làm nem chua tại nhà

Lấy thịt lợn ra sau đó cho bì lợn, tiêu hạt, tiêu xay, ớt, tỏi, bột nem chua gốc vào tô rồi trộn đều. Bạn đeo bao tay nilon vào tay sau đó bóp cho nem được đảm bào là thật đều nhé.

nêm gia vị cho món nem chua

Nếu như ở quê bạn có thể hái lá ổi và lá chuối để cuộn nem lại. Còn ở đây chúng ta lấy một cáy hộp thủy tinh vuông lót một lớp màng bọc thực phẩm vào trong sau đó cho nem vào rồi nén thật chặt sau đó cho vào ngăn mắt tủ lạnh 24 giờ là có thể dùng được. bạn có thể gói nem thành dạng thanh cũng được. Khi gói nem chắc chắn rằng nem phải được nén chặt để khi cắt nem không bị bung nở nhé.

nén chặt để khi cắt nem không bị bung nở

Cắt lát nem thành miếng vừa ăn. Xếp lên dĩa có các loại lá chát như đinh lăng, lá ổi, lá sung… cùng tỏi cây và ớt trái. Trang trí đĩa nem tùy vào nhu cầu thẩm mỹ và bày ra bàn mời mọi người thưởng thức. Giúp bạn chúc các bạn thực hiện thành công món nem chua thơm ngon và hấp dẫn tại nhà nhé.