Học cách làm cóc ngâm chua ngọt thơm ngon đổi vị cho cả nhà
(Giúp bạn) - Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn học cách làm món cóc ngâm chua ngọt thơm ngon hấp dẫn đổi vị cho cả nhà mình bạn nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị làm món cóc ngâm chua ngọt:
- 1kg cóc xanh.
- 1 nắm vôi bột.
- 2 muỗng cà phê phèn chua.
- 600 gram đường.
- 2 muỗng canh gừng băm.
Các bước thực hiện món cóc ngâm chua ngọt:
Cóc mua về các bạn gọt vỏ sau đó chẻ miếng vừa ăn.
 |
| nguyên liệu chuẩn bị cho món cóc ngâm chua ngọt |
Cho vôi vào thau nước nhỏ háo tan để 15 phút cho lắng.
 |
| hòa tan vôi trong thau nước nhỏ |
Hớt lấy phần nước vôi trong sau đó cho cóc vào ngâm 6 giờ.
 |
| ngâm cóc trong nước vôi |
Sau khi ngâm cóc xong bạn rửa sạch với nước nhiều lần rồi vớt ra để ráo.
 |
| các bước thực hiện món cóc ngâm chua ngọt |
Đun nồi nước sôi rồi cho phèn chua vào quậy tan rồi cho cóc vào trần qua 2 phút.
 |
| tiến hành làm món cóc ngâm chua ngọt |
Vớt cóc ra xả sạch với nước rồi để ráo.
 |
| cóc xả sạch để ráo nước |
Cho cóc vào tô với đường trộn đều rồi ngâm 6 giờ.
 |
| ngâm cóc với đường |
Bắc nồi lên bếp cho cóc ngâm vào sên cho cạn nước.
 |
| học cách làm cóc ngâm chua ngọt |
Khi cóc ngâm cạn nước thì thêm gừng băm vào trộn đều.
 |
| đổi vị cho cả nhà với món cóc ngâm chua ngọt |
Cóc chín thì trải cóc ra mâm và phơi cho khô.
 |
| đem cóc trải ra mâm và phơi khô |
Sau khi làm cóc ngâm hay còn gọi là mứt cóc xong các bạn cho vào keo thủy tinh tiệt trùng đậy kín nắp và bảo quản được 15 ngày. Khi dùng chỉ việc lấy cóc ngâm ra đĩa bày ra bàn và mời thưởng thức.
 |
| cóc ngâm chua ngọt thơm ngon hấp dẫn |
Giúp bạn chúc các bạn thực hiện thành công món cóc ngâm chua ngọt thơm ngon hấp dẫn đổi vị cho cả nhà mình bạn nhé.
