Đổi vị cho cả gia đình với món đùi vịt sốt cam

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

4 cái đùi vịt cỏ

1 trái cam mỹ

1,5 muỗng cà phê hạt nêm

 ¼ muỗng cà phê tiêu xay

1 muỗng canh rượu ballantines

 1 muỗng canh bơ

 3 muỗng canh dầu ăn

Cách thực hiện món đùi vịt sốt cam:

Đầu tiên, bạn rửa sạch đùi vịt sau đó khử mùi hôi của thịt vịt bằng rượu , giấm và gừng rồi mang ướp đùi vịt bằng hạt tiêu, và hạt nêm trogn 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn và bơ vào nấu nóng già thì cho đùi vịt vào chiên vàng.

Tiếp đó, bạn chuẩn bị tiến hành làm nước sốt cam:

Cho rượu mạnh vào chảo và lửa cháy bùng lên thì tắt bếp cho vào lò nướng bật trước 10 phút ở 190 độ C và nướng 35 phút cho đùi gà chín.

Vắt ½ trái cam lấy nước cốt còn phần còn lại ta dùng trang trí. Cho nước sốt cam vào chảo chiên đùi gà nấu với lửa nhỏ và nêm thêm chút xíu muối tiêu cho vừa vị và cho ½ muỗng cà phê bột bắp vào để làm sệt sốt lại.

Trình bày và thưởng thức:

 Bạn cắt những lát cam mỏng xếp quanh đĩa để trang trí cho đẹp mắt rồi rưới nước sốt và đặt đùi vịt vào chính giữa. Vậy là bạn đã hòan tất món đùi vịt sốt cam rồi đó. Món ăn nên ăn ngay khi còn nóng để có thể thưởng thức đầy đủ sự mềm thơm của món ăn. Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với món đùi vịt sốt cam.