Đổi vị cho cả nhà với món cà ri chay thơm ngon hấp dẫn

(Giúp bạn) - Cà ri chay là món ăn bổ dưỡng và lạ miệng. Cùng đổi vị cho cả nhà với món cà ri chay thơm ngon hấp dẫn và dễ thực hiện bạn nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cà ri chay:

3 củ khoai lang.
500 gram.
200 gram nấm rơm.
100 gram nấm đông cô.
300 gram đậu phụ chiên.
1500 ml nước dừa.
1 bịch sữa tươi.
2 cây sả.
40 gram sả xay.
30 gram muối.
20 gram đường.
10 gram ớt bột.
5 gram bột cà ri.
2 tép tỏi.
1 củ hành tím.
20 ml dầu điều.
2 tép tỏi.
1 củ hành tím.
1kg bún.
Rau thơm.

nguyên liệu chuẩn bị cho món cà ri chay

Các bước thực hiện món cà ri chay:

Khoai lang mua về bạn gọt vỏ rửa sạch cắt khối quân cờ.

chuẩn bị nguyên liệu cho món cà ri chay

Hành tỏi băm nhuyễn sau đó bắc nồi lên bếp cho dầu điều và hành tỏi, sả xay vào phi thơm thì cho khoai lang vào đảo đều.

đảo đều cho món cà ri chay thấm gia vị

Cho 1500ml nước dừa cùng sả cây đập dập vào đậy nắp nấu trong 20 phút cho khoai chín mềm.

các bước thực hiện món cà ri chay

Khi khoai chín mềm ta cho đậu phụ, các loại nấm đã rửa sạch vào đảo đều nấu cho nước sôi lại thì nêm gia vị gồm sữa tươi, muối, đường, ớt bột, cà ri vào đảo đều cho thấm vị rồi tắt bếp.

học cách làm món cà ri chay

Trụng bún qua nước sôi sau đó cho vắt bún vào tô. Chan nước cà ri chay lên tô bún sau đó cho thêm các loại rau thơm ăn kèm. Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức. Giúp bạn chúc các bạn thực hiện thành công món cà ri chay thơm ngon hấp dẫn đổi vị cho cả nhà bạn nhé.