Đổi vị cho cả nhà với món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi lạ miệng

- gừng: 1 miếng nhỏ

- hành lá: 2 nhánh

- hạt tiêu: 0.5 thìa

- ớt khô: 2 quả

- rau mùi: 1 ít

- tỏi băm nhuyễn: 4 tép

- sa tế (hoặc dầu ớt): 15 ml

- muối: 10 gr

- xì dầu loại nhạt màu: 7 ml

- nước luộc thịt: 20 ml

Thực hiện:

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch. Rau mùi, hành lá rửa sạch. Gừng thái lát. Cho nước vào nồi, thêm gừng, hành lá, hạt tiêu, ớt khô, thịt lợn vào. Đun thịt liu riu trong lửa nhỏ cho thịt chín nhừ. Tắt bếp, ngâm thịt trong nồi khoảng 10 phút để thịt chín hoàn toàn.

Bước 1 làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon

Bước 2: Vớt thịt ra, thái thành các miếng vừa ăn rồi xếp thịt lên đĩa.

Bước 2 làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon

Bước 3: Trang trí ít rau mùi lên phía trên.

Bước 3 làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon

Bước 4: Pha nước sốt tỏi: Trộn đều 4 tép tỏi băm nhuyễn, 15ml dầu ớt (hoặc sa tế), 10g muối, 7ml xì dầu loại nhạt màu và 20ml nước luộc thịt với nhau.

Bước 4 làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon

Bước 5: Khi ăn, bạn có thể chấm thịt luộc với nước sốt tỏi vừa pha hoặc rưới toàn bộ nước sốt thịt vừa pha lên món thịt luộc.

Bước 5 làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon

Bước 6: Ăn cách nào cũng được nhưng với cách thứ 2, khi rưới nước sốt tỏi lên sẽ khiến bạn thấy món thịt luộc vô cùng mới lạ và thơm ngon. 

Món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi đã hoàn thành

Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng!