Học cách làm bánh bông lan nho khô đổi vị cho cả nhà

(Giúp bạn) - Bánh bông lan nho khô thơm ngon thích hợp làm bữa điểm tâm sáng cho cả nhà. Cùng vào bếp đổi vị cho cả nhà với món bánh bông lan nho khô hấp dẫn bạn nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh bông lan nho khô:

80 gram đường bột.
100 gram bơ nhạt.
120 gram bột mì đa dụng.
3 gram bột nở.
20 gram bột hạnh nhân.
2 trái trứng gà.
60 grram nho khô.
50 ml rượu rum.
Siro được pha chế từ 15ml rượu rum, 25ml nước, 10g đường.

nguyên liệu chuẩn bị làm bánh bông lan nho khô

Các bước thực hiện món bánh bông lan nho khô:

Cho nho khô và cốc rượu rum ngâm trong 2 giờ cho nở đều. Cho đường bột và bơ cắt nhỏ vào âu.

chuẩn bị nguyên liệu làm bánh bông lan nho khô

Dùng mày đánh trứng đanh hỗn hợp đường bơ thành lớp bột có màu vàng chanh là được. Bạn chú ý đánh ở tốc độ trung bình nhé.

các bước thực hiện làm bánh bông lan nho khô

Tiếp tục cho trứng vào đánh đều sau đó cho bột mì và bột nở đã rây vào âu.

tiến hành làm bánh bông lan nho khô

Dùng phới trộn bột trộn theo kỹ thuật từ dưới lên trên.

học cách làm bánh bông lan nho khô

Nho khô sau khi ngâm xong vớt ra để ráo rồi cho vào âu bột.

tự làm bánh bông lan nho khô tại nhà

Trộn đều cho nho rãi xung quanh bột.

đổi vị cho cả nhà với món bánh bông lan nho khô

Bật lò nướng lên 170 độ C sau đó để nóng lò trong 10 phút. Lúc này ta cho bột bánh bông lan vào khuôn nướng bánh.

cho bánh bông lan nho khô vào lò nướng

Cho bánh vào lò nướng 20 phút thì lấy bánh ra dùng dao nhúng qua nước cắt dọc một đường trên mặt bánh rồi cho bánh vào nướng tiếp trong 30 phút. Lúc này bạn lấy một cái chảo nhỏ cho nước và đường ở phần siro và nấu sôi thì tắt bếp cho rượu rum vào đảo đều. Khi bánh chín chuyển vàng thì lấy siro phết đều lên mặt bánh.

khi bánh bông lan nho khô chín vàng đều hai mặt là đạt yêu cầu

Lấy bánh ra khỏi khuôn và bảo quản bánh bông lan nướng trong hộp kín để trong ngăn mát tủ lạnh.

bảo quản bánh bông lan nho khô trong ngăn mát tủ lạnh

Khi ăn chỉ việc lấy bánh ra cắt miếng vừa ăn rồi xếp lên dĩa bày ra bàn mời mọi người cùng thưởng thức. Giúp bạn chúc các bạn thực hiện thành công món bánh bông lan nho khô đổi vị cho cả nhà bạn nhé.