Học cách làm bánh mì bơ sữa hấp dẫn thơm ngon

Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh mì bơ sữa:

• 300 gram bột mì.
• 50 gram đường.
• 2 gram muối.
• 160 gram sữa.
• 1 trái trứng.
• 1,5 muỗng cà phê bột nở.
• 30 gram bơ nhạt.
• Khuôn tròn đường kính 20 (cm).
• 1 lòng đỏ trứng và 1 muỗng sữa tươi để quét mặt bánh.
• 5 gram mè trắng.

nguyên liệu chuẩn bị làm bánh mì bơ sữa

Các bước thực hiện bánh mì bơ sữa:

Cho bột mì, đường, muối, sữa, trứng, bột nở vào máy nhồi bột bật máy chạy ở tốc độ vừa phải trong 7 phút cho hỗn hợp bột đều. Nếu không có máy nhồi bột bạn có thể nhồi tay nhé.

chuẩn bị làm bánh mì bơ sữa

Khi bột đều ta mới cho bơ vào và tiếp tục nhồi trong 10 phút cho đến khi được hỗn hợp bột mềm mịn.

tiến hành làm bánh mì bơ sữa

Cho bột vào một cái tô sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột và để bột nghĩ 45 phút cho bột nở.

các bước thực hiện món bánh mì bơ sữa

Khi bột nở gấp đôi thì bạn lấy bột ra nhồi sơ lại cho khí thoát bớt ra ngoài.

học cách làm bánh mì bơ sữa

Chia bột thành 8 phần bằng nhau rồi vo viên tròn. 

tự làm bánh mì bơ sữa tại nhà

Xếp bột vào khuôn sao cho bột tạo thành một vòng tròn quanh thành khuôn.

chuẩn bị nướng bánh mì bơ sữa

Bật lò nướng lên 50 độ C rồi cho khay bánh mì vào cùng một bát nước để ủ bột cho đến khi bột nở gấp đôi. Bát nước sẽ làm cho bột không bị khô mặt và nở đều.

cho bánh mì bơ sữa vào lò nướng

Lấy khay bánh ra sau đó vặn bếp lên 175 độ C rồi cho khay bánh vào nướng trong 30 phút.

sau 30 phút bánh mì bơ sữa sẽ đạt độ chín yêu cầu

Khi bánh chín thì ta rắc mè trắng lên trên sau đó dùng cọ phết hỗn hợp trứng sữa lên trên rồi cho bánh vào lại lò nướng tiếp cho đến khi mặt bánh chuyển màu vàng cánh gián là được.

rắc mè trắng để bánh mì bơ sữa thêm hấp dẫn

Lấy bánh ra khỏi lò. 

bánh mì bơ sữa đã ra lò

Cho bánh ra đĩa và bày ra bàn mời cả nhà cùng thưởng thức. Có thể ăn kèm bánh với sữa hay các loại thực phẩm khác tùy ý. Giúp bạn chúc các bạn thực hiện thành công bánh mì bơ sữa thơm ngon hấp dẫn bạn nhé.

bánh mì bơ sữa thơm ngon