Học cách làm món bún thang đậm đà bổ dưỡng cho cả gia đình

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bún thang:

• Gà ta 1 con khoảng 1kg đã mổ (chọn gà mái chưa đẻ)
• Trừng gà hoặc trứng vịt 2 quả
• Giò lụa 1 lạng
• xương ống 5 lạng
• 1,5 kg bún sợi nhỏ
• tôm khô 2 lạng
• Rau: Hành lá, rau răm, hành khô và
• Gia vị: gừng, nấm hương khô, nấm tươi, Mắm tôm, gia vị, nước mắm, giấm, đường.

Các bước thực hiện món bún thang:

Bước 1: Cho gà vào luộc chín. Vớt ra lọc lấy thịt, thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Cho nước luộc gà vào cùng với xương gà, xương ống ninh lấy nước dùng.

Bước 3: Tôm khô 1 nửa cho vào ngâm rồi cho vào xay nhỏ. Cho cả vào nồi nước dùng. Một nửa cho lên rang với dầu cho vàng và chín rồi để riêng ra bát.

Bước 4: Trừng tráng thái sợi. Giò thái sợi. Rau các loại rửa sạch để riêng từng loại. Nêm nước dùng cho vừa, cho gừng, nấm hương khô vào nồi. Lúc này nồi nước dùng có vị thơm đặc trưng.

Bước 5: Mắm tôm trưng lên cho riểng ra bát, Nấm trần chín cho ra đĩa. Xếp bún, trứng, thịt, giò, tôm khô, rau thơm, nấm đã trần chín rồi chan nước dùng nóng vào. Món ăn sẽ ngon hơn nếu thưởng thức khi còn nóng.

Bún thang là món ăn hấp dẫn và đầy đủ dưỡng chất. Giúp bạn chúc các bạn ngon miệng và thành công với món bún thang.