Đổi vị cho cả nhà với món gỏi gà trộn mọi

Nguyên liệu chuẩn bị để làm món gỏi gà trộn mọi:

- 1kg gà.

- 1 củ hành tây.

- 1 quả chanh (loại chanh Sài Gòn là hợp nhất).

- 3 quả ớt (nếu có ớt xanh thì càng ngon).

- 2 thìa cà phê gia vị.

- 2 thìa cà phê hạt tiêu.

- Rau răm.

Các bước thực hiện món gỏi gà trộn mọi:

Bước 1:

Gà chọn loại gà mái tơ, mềm và ngọt thịt; làm sạch rồi luộc với chút gia vị.

nguyên liệu chuẩn bị làm món gỏi gà trộn mọi

Ban đầu bạn để chế độ lửa vừa, đến khi nồi nước luộc gà sôi bạn hớt bỏ bọt và chuyển chế độ lửa nhỏ đậy vung trong vòng 10 phút rồi tắt bếp, đậy vung ngâm gà trong vòng 5-10 phút nữa là gà chín.Để da gà được căng mọng, sau khi vớt gà ra khỏi nồi bạn thả ngay gà vào âu nước lạnh, xối nước lạnh lên khắp mình gà rồi vớt ra để nguội.

chuẩn bị nguyên liệu làm món gỏi gà trộn mọi

Để da gà được căng mọng, sau khi vớt gà ra khỏi nồi bạn thả ngay gà vào âu nước lạnh, xối nước lạnh lên khắp mình gà rồi vớt ra để nguội.

các bước thực hiện món gỏi gà trộn mọi

Bước 2:

Hành tây bóc vỏ, thái mỏng.

thực hiện làm món gỏi gà trộn mọi

Thả hành tây vào bát nước có pha chút giấm cho bớt hăng.

tiến hành làm món gỏi gà trộn mọi

Ớt bỏ hạt, cắt nhỏ.

cắt nhỏ ớt để cho vào món gỏi gà trộn mọi

Bước 3:

Đeo găng tay, dùng tay xé gà. Sở dĩ món này được gọi là gỏi gà trộn mọi cũng bởi vì gà không được chặt, không được cắt bằng bất cứ dụng cụ nào, chỉ cần dùng tay để xé. Bạn xé lần lượt từ đùi, cánh, lườn.

tiến hành xé gà để trộn gỏi

Phần xương dễ róc thịt như xương lườn bạn có thể gỡ lấy phần thịt và bỏ xương đi, còn những phần xương có sụn như xương đùi, xương cánh bạn nên để lại chút thịt mà không gỡ hết – phần này sẽ là phần mà các anh xã cũng rất thích nhâm nhi đấy.

học cách làm gỏi gà trộn mọi

Bước 4:

Chanh vắt lấy nước cốt. Với con gà tầm 1kg, bạn chỉ cần sử dụng 2 thìa canh nước cốt chanh (khoảng 30ml) là vừa.

Lần lượt cho gia vị, hạt tiêu và nước cốt chanh vào gà đã xé, trộn đều. Để khoảng 5 phút cho gà ngấm.

cho gia vị để món gỏi gà trộn mọi vừa ăn

Bước 5:

Tiếp tục thêm hành tây, rau răm vào trộn đều. Bày gà ra đĩa và thưởng thức.

cho hành tây rau răm vào trộn đều cùng gỏi gà

Trong vô vàn các món ăn ngon có những món mà cách làm đơn giản đến mức không ngờ. Gỏi gà trộn mọi là một món như vậy, mình tin rằng với những bạn chưa từng vào bếp cũng có thể làm được món này - một món ăn đơn giản mà rất hấp dẫn. Với cách luộc và chặt gà thông thường nhà mình luôn bị ế đoạn thịt lườn trắng nhưng với món gỏi gà trộn mọi cực đơn giản này cả con gà luôn được giải quyết nhanh gọn và đầy hào hứng.

gỏi gà trộn mọi thơm ngon hấp dẫn

Giúp bạn chúc các bạn thực hiện thành công món gỏi gà trộn mọi thơm ngon hấp dẫn đổi vị cho cả nhà.