Học cách làm quẩy ngọt nóng chiên giòn đổi vị cho cả nhà

Nguyên liệu chuẩn bị làm món quẩy ngọt nóng chiên giòn:

• 300 gram bột nếp.
• 200 gram bột tẻ.
• 100 gram đường trắng.
• 80 gram đường nâu.
• 50 ml dầu ăn.
• 400 ml nước ấm.
• 1 muỗng cà phê bột nở.
• 1 muỗng cà phê bột quế.
• 100 gram đường xay.

nguyên liệu chuẩn bị làm món quẩy ngọt nóng chiên giòn

Các bước thực hiện món quẩy ngọt nóng chiên giòn:

Rây bột nếp và bột tẻ vào âu rồi trộn đều.

chuẩn bị nguyên liệu làm món quẩy ngọt nóng chiên giòn

Tiếp theo ta cho đường nâu và bột nở vào rồi trộn đều tiếp.

cho đường nâu và bột nở vào trộn đều

Thêm nước ấm và dầu ăn vào rồi bắt đầu nhào nhột.

tiến hành nhào bột

Nhào đến khi bột dẻo mịn không dính tay thì dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi để bột nghỉ 30 phút.

nhào bột đến khi bột dẻo mịn

Lấy bột ra cán mỏng 2 (cm).

cán mỏng bột

Dùng dao cắt bột thành sợi dài  5 đến 7(cm).

dùng dao cán bột thành sợi dài

Lăn tròn sợi bột rồi cuốn 2 sợi lại với nhau như dây thừng.

các bước thực hiện món quẩy ngọt nóng chiên giòn

Bắc chảo dầu lên bếp nấu nóng già thì hạ lửa cho quẩy vào chiên  và khuấy đều tay.

cho quẩy vào chiên đều

Khi quẩy chín vàng giòn vớt quẩy ra để giấy thấm dầu.

vớt quẩy xếp trên giấy thấm dầu

Cho đường trắng vào nồi cùng bột quế và 200ml nước nấu cho đến khi nước đường hơi sánh lại với lửa nhỏ.

tiến hành làm nước đường

Cho ½ số quẩy vào đảo đều cho thấm đường xung quanh.

đảo đều quẩy cho thấm đều đường

Khi đường bám đều quẩy thì lấy quẩy ra lăn qua đường bột rồi để khô.

học cách làm quẩy ngọt nóng chiên giòn

Bạn cũng có thể lăn ½ số bánh quẩy nóng vừa chiên xong qua hỗn hợp đường bột trộn đều bột quế để làm lớp đường bọc bên ngoài nếu thích vị ít ngọt hơn.

đổi vị cho cả nhà với món quẩy ngọt nóng chiên giòn

Cất quẩy trong lọ thủy tinh tiệt trùng đậy kín nắp và để nơi khô ráo thoáng mát. Món quẩy ngọt nóng chiên giòn có thể cất lên đến 30 ngày chính vì vậy có thể làm món ăn vặt ngon đãi khách tết. Khi dùng chỉ việc lấy quẩy ra đĩa. Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức.
Giúp bạn chúc các bạn thực hiện thành công món quẩy ngọt nóng chiên giòn thơm ngon hấp dẫn đổi vị cho cả nhà mình bạn nhé.

quẩy nóng ngọt chiên giòn thơm ngon hấp dẫn