Hướng dẫn cách làm phở trộn chua ngọt thơm ngon và lạ miệng
(Giúp bạn)
Các nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:
- 800 g bánh phở.
- 500 g thịt bò.
- Me khô.
- 1 củ tỏi.
- Rau kinh giới, giá đỗ, lạc.
- Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, bột năng.
Cách làm phở trộn chua ngọt bao gồm các bước sau:
- Thịt bò rửa sạch, thái mỏng rồi ướp với một chút muối và dầu ăn. Sau đó đem thịt bò xào chín tới và bỏ ra đĩa.
- Ngâm hai thìa me khô với 1 bát nước ấm.
- Bảnh phở luộc chín, sau đó vớt ra rửa lại với nước lạnh, để ráo.
- Rau kinh giới rửa sạch. Lạc rang thơm rồi giã nhỏ.
- Phần nước sốt: Phi tỏi vào trong chảo, rồi lấy nước me đã lọc qua vải xô cho vào trong chảo, hòa thêm một chút bột năng để tạo độ sánh. Sau cùng là nêm nếm gia vị vào nước sốt cho vừa ăn ( 1 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê muối).
- Cho bánh phở vào tô, đặt lên đó một chút thịt bò, sau đó rưới phần nước sốt lên và trộn thật đều. Cuối cùng rắc thêm rau kinh giới, giá đỗ và lạc rang.
Từ khóa bài viết: Hướng dẫn cách làm phở trộn chua ngọt thơm ngon và lạ miệng, canh , rong biển , thịt lợn , canh , thịt bò , cà rốt , canh , nấm rơm , thịt gà , mật ong , nướng , sườn , cá trắm , dưa chua , cá diêu hồng , thịt bò
