Hướng dẫn cách làm thịt bò khô không cần lò nướng
(Giúp bạn)
Nguyên liệu cho món thịt bò khô bao gồm
- Thịt bắp bò: 1 kg (Bạn có thể thay bằng thịt lợn giống với cách làm thịt bò khô từ thịt lợn ở bài trước mình đã chia sẻ)
- Sả: 4 cây
- Tỏi: 1 củ
- Gừng: 1 củ vừa
- Ngũ vị hương: 1 gói
- Bột ớt: 20 gam
- Gia vị: Muối, đường, nước mắm
Các bước làm món thịt bò khô không cần lò nướng
- Thịt bò bạn đem rửa sạch, lấy khăn thấm khô rồi thái thành từng bản rộng, bạn nhớ thái theo chiều dọc để khi làm thịt không bị vụn ra.
- Sả, gừng, tỏi bạn đem rửa sạch băm nhỏ ra
- Trộn thịt bò với gừng, tỏi, sả băm, ngũ vị hương, bột ớt, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh đường đem trộn đều với nhau rồi để tủ lạnh từ 8 – 10 tiếng cho thật ngấm gia vị.
- Cho thịt đã ướp vào nồi đun lửa vừa, mình thường tra vào một ít nước mắm ngon cho thơm, đun đến khi cạn khô nước là được.
- Thịt bò đợi cho nguội hẳn rồi bạn dùng búa chuyên để đập dập thực phẩm đập cho thịt mềm ra nhé sau đó bạn xé sợi hoặc để vậy đem xao cũng được.
- Cho thịt vào chảo chống dính rang lửa nhỏ, trong quá trình rang bạn nhớ đảo đều tay thường xuyên cho đến khi khô như thịt bò bạn vẫn thường ăn là được
Từ khóa bài viết: Hướng dẫn cách làm thịt bò khô không cần lò nướng, chuối xanh , ốc nhồi , chân gà , chanh , rau răm , chao , mực khô , bánh đa nem , bột nghệ , cá lóc , cá quả , cà rốt , chuối xanh , dưa chuột , nướng , rau dăm , rau sống , rau thìa là , riềng , hành khô , thịt bò , ăn vặt , thịt bò
