Hướng dẫn cách nấu mì sườn heo thơm ngon cho bữa sáng mỗi ngày

Cách nấu món mì sườn heo như sau:

1. Sườn non chặt thành miếng nhỏ vừa ăn, rửa với nước muối pha loãng, sau đó ướp với hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm và ngũ vị hương trong khoảng 15 phút.                                                                                                                                                                  
2. Cà rốt thái hoa cho đẹp mắt; tỏi thì băm nhuyễn, hành tây thái lát mỏng.                                                                      
3. Cho dầu ăn vào trong nồi, đồng thời cho sườn đã ướp gia vị vào cùng với hành tây, tỏi xào nhanh                                                
4. Sau đó thêm lượng nước vừa đủ dùng vào trong nồi, đun cho tới khi sườn chín mềm thì cho phần cà rốt đã thái vào. Đợi nước sôi lại lần nữa, khi cà rốt đã chín mềm thì nêm nếm gia vị.                                                                                                              
5. Phần mì trụng qua nước sôi để mì chín, rồi lại rửa với nước lạnh để ráo nước                                                      
6. Cho mì vào trong tô, đặt lên đó vài miếng sườn, cà rốt rồi múc nước dùng đổ vào. Rắc thêm hành lá và ít hạt tiêu để tăng thêm vị đậm đà.