Hướng dẫn cách nấu món mỳ lạnh Hàn Quốc
(Giúp bạn) - Nếu là một người say mê phim Hàn Quốc và quan tâm đến văn hóa và ẩm thực của xứ sở kim chi thì chắc hẳn bạn không thể không biết tới món mỳ lạnh- một món ăn quen thuộc trong các bộ phim cũng như trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc. Bạn tự hỏi liệu mình có thể tự tay thực hiện món ăn hấp dẫn này tại chính căn bếp nhỏ nhà mình. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp đáp án chính xác cho câu hỏi đó của bạn nhé.
Nguyên liệu làm mì lạnh Hàn Quốc:
- 200g mì sợi naengmyeon
- 300g thịt bò
- 1 cây hành lá
- 1 nhánh gừng
- Đường
- Muối
- Nước tương
- Giấm
- Đá viên
- Trái trứng gà
- 1 quả lê
- 1 quả dưa leo
- 50g kim chi
Các bước thực hiện:
Thịt bò mua về rửa sạch sau đó cho vào nồi rồi đổ ngập nước cùng hành thái khúc và gừng thái lát vào luộc với lửa lớn sau khi sôi thì hạ nhỏ lửa nấu trong 40 phút cho thịt chín mềm.
Ảnh minh họa |
Vớt thịt ra để nguội sau đó cắt miếng mỏng vừa ăn.
Kế đó, bạn vớt thịt ra để nguội sau đó cắt miếng mỏng vừa ăn.
Ảnh minh họa |
Nêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê muối vào nồi nước hầm bò sau đó quậy tan rồi để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Nấu một nồi nước sôi sau đó cho mì vào luộc trong 3 phút cho chín.
Lấy mì ra ngâm vào thau nước lạnh có bỏ đá viên cho thật lạnh. Vắt nước cho mì được ráo và cho ra dĩa.
Ảnh minh họa |
Trứng luộc chín sau đó bóc vỏ, chẻ làm đôi theo chiều dọc
Ảnh minh họa |
Dưa leo thái chỉ, lê thái miếng mỏng.
Ảnh minh họa |
Cách trình bày:
Cho vắt mì vào trong tô sau đó cho các nguyên liệu khác lên trên mặt ngay ngắn. Dùng nước lèo lạnh chan ngập mặt mì, rắc chút mè rang lên trên.
Ảnh minh họa |
Như vậy là chúng ta đã hòan tất món mỳ lạnh theo đúng chuẩn Hàn Quốc rồi đó. Bạn có thể vào bếp trổ tài cho người thân và bạn bè ăn trong những dịp sum họp gia đình hoặc tụ tập bạn bè với món mỳ lạnh độc đáo và đặc trưng của xứ sở kim chi. Chúc các bạn thành công!
