Mẹo nhỏ luộc một số loại rau xanh ngon miễn chê

Để luộc rau xanh và giòn trước khi luộc rau bạn nên cho thêm vào nước luộc rau một chút muối, sẽ rất hiệu quả đấy. Dưới đây giúp bạn hướng dẫn luộc một số loại rau quen thuộc hằng ngày:

1.Rau muống:

Khi cho rau muống vào nồi, bạn nên trở luôn mặt rau để rau được chín đều, sau đó luộc đậy vung trong 3 - 5 phút. Đây chính là bí quyết cực đơn giản để có món rau muống luộc ngon đúng điệu.

Bí quyết luộc rau muống ngon

2.Rau cải xanh:

Bí quyết để có món rau cải luộc hấp dẫn như ngoài hàng chính là khi nước sôi, bạn nên cho cọng rau vào nồi trước, sau đó đến lá và luộc đậy vung trong khoảng 5 - 7 phút.

Bí quyết luộc rau cải xanh ngon

3.Đậu bắp:

Khi nước sôi, bạn hãy cho đậu bắp vào luộc trong 3 phút không đậy vung. Sau đó, bạn vớt đậu bắp ra đĩa và thưởng thức. Chú ý là việc đậy vung khi luộc đậu bắp sẽ khiến đậu bị vàng.

Bí quyết luộc đậu bắp ngon

4. Súp lơ:

Để rau súp lơ xanh giòn, khi luộc bạn nên mở vung và luộc trong 2 phút rồi vớt rau ra nhé!

Bí quyết luộc súp lơ ngon

Sau khi luộc xong, bạn hãy nhúng rau muống, súp lơ, đậu bắp vào bát nước đá để rau giòn ngon và không bị nát. Đối với rau cải, bạn nên dàn đều rau ra đĩa to sau khi luộc để rau ráo nước và tươi lâu hơn.