Vây cá hồi chiên giòn cùng kèm sốt kem béo ngậy thơm ngon
(Giúp bạn)
Nguyên liệu cho món vây cá hồi
- Vây cá hồi: 300 gam
- Kem sữa tươi: 100 ml
- Hành tây: 1/2 củ
- Bột mỳ: 100 gam
- Chanh
- Rượu vang trắng
- Bơ
- Gia vị: Hạt nêm, đường, muối, dầu ăn
- Rau xà lách, cà chua bi
Các bước thực hiện
- Vây cá hồi đem rửa sạch, để ráo nước rồi đem ướp với hạt nêm và một ít nước cốt chanh để khi chiên cá sẽ giòn hơn
- Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu
- Hòa bột mỳ với nước cho sền sệt là được
- Vây cá hồi đem tẩm với bột mỳ rồi đem chiên vàng để ráo dầu. Tẩm cá với bột mỳ khi chiên sẽ giúp giữ được độ giòn và ngọt của cá
- Làm sốt kem: Cho bơ vào chảo đun nóng rồi cho hành tây vào xào, cho 3 thìa cafe rượu vang trắng đun sôi một lúc rồi cho kem sữa tươi, tra thêm một ít hạt nêm, muối, đường và một chén nhỏ nước lọc, đun nhỏ lửa đến khi thành hỗn hợp sền sệt là được
- Bày một ít xà lách và cà chua bi bổ đôi lên đĩa, cho vây cá lên và rưới nước xốt kem lên trên là xong
Từ khóa bài viết: Vây cá hồi chiên giòn cùng kèm sốt kem béo ngậy thơm ngon, canh , mướp đắng , thịt xay , sườn , gạo nếp , hành , thịt lợn , đỗ xanh , canh , măng , măng khô , cà rốt , giá đỗ , nấm rơm , đậu phụ , chao , nấm bào ngư , sườn heo , Sườn lợn , thịt lợn , đậu hũ , đậu nhồi thịt , đậu phụ , cá hồi , chiên , vây cá hồi
