Món măng nhồi thịt chiên đổi vị cho cả nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món măng nhồi thịt chiên:

+ Măng ống: 300g
+ Thịt lợn xay: 200g
+ Nấm hương khô: 3-4 cái

+ Mắm, đường, gia vị, tiêu vừa đủ 
+ Mộc nhĩ: 1 cái
+ Hành khô: 2 củ

Các bước thực hiện món măng nhồi thịt chiên:

Bước đầu tiên cho nấm hương, mộc nhĩ vào ngâm nước ấm khoảng 15’ cho nở thì vớt ra rửa sạch rồi thái nhỏ. Cho thịt lợn xay vào trộn đều cùng mộc nhĩ, bột năng, hành băm và nêm mắm, đường, gia vị , tiêu. Vậy là bạn đã xong nhân thịt nhồi măng. Bước tiếp theo rửa sạch măng rồi cho vào luộc qua 2-3 lần nước, đỡ chua và đỡ chất độc trong măng thì vớt ra để ráo. 

Bắc chảo lên bếp, cho 1 chút dầu ăn đun nóng, rồi cho măng nhồi thịt đã hấp vào rán lửa to cho vàng giòn vỏ ngoài. Dùng dao thái măng thành từng khoanh vừa ăn bày ra đĩa để thưởng thức.

Giúp bạn chúc các bạn thực hiện thành công món măng nhồi thịt chiên và có một bữa ăn vui vẻ đầm ấm bên gia đình.