Nguy cơ ngộ độc tăng cao khi cho trẻ ăn cà chua sai cách

Tác hại khôn lường khi cho trẻ ăn cà chua sai cách:

Không ăn cà chua chưa chín:

Cà chua chưa chín có chứa lượng lớn "alkaloid" là một chất độc nguy hiểm. Chất độc hại này sẽ giảm và biến mất sạch trong cà chua chín đỏ. Nếu tiêu thụ cà chua chứa chín khả năng bị ngộ độc là rất cao.

Các triệu chứng của ngộ độc do ăn cà chua xanh thường là nôn mửa, kiệt sức, mệt mỏi và các triệu chứng khác... Thậm chí trong trường hợp nghiêm trọng có thể đe dọa tính mạng. Vì vậy, với những quả cà chua xanh chưa chín, tuyệt đối không nên cho con ăn.

trẻ bị ngộ độc khi ăn cà chua sai cách

Không cho con ăn cà chua lúc đói:

Cà chua chứa rất nhiều pectin và loại nhựa phenolic. Nếu con ăn cà chua lúc đói bụng, các chất này có thể dễ dàng phản ứng với axit từ dạ dày hình thành các cục máu đông không hòa tan làm ảnh hưởng đến dạ dày. Từ đó gây ra đau bụng, nôn và thậm chí sốc. Vì vậy, hãy nhắc con tuyệt đối không ăn cà chua lúc đang đói.

Nguy cơ ngộ độc tăng cao khi cho trẻ ăn cà chua sai cách:

Không ăn cà chua với dưa chuột:

Rất nhiều mẹ thường cho con ăn món salad dưa chuột trộn cà chua. Đây là món ăn ngon được rất nhiều trẻ yêu thích. Tuy nhiên, sự kết hợp này lại không tốt cho sức khỏe của trẻ.

không ăn cà chua kèm dưa chuột

Theo Healthie Life, dưa chuột có chứa một loại enzyme có tên catabolic, enzyme này sẽ “phá hủy” vitamin C có trong cà chua. Quá trình này được gọi là quá trình oxy hóa. Từ đó sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của món ăn. Và đương nhiên, không chỉ với cà chua, dưa chuột cũng có phản ứng tương tự với những thực phẩm giàu vitamin C khác.

Vì vậy, tốt nhất không nên cho con ăn dưa chuột với cà chua. Nếu có con ăn thì chỉ ăn ở mức độ vừa phải và kèm thêm nhiều thực phẩm dinh dưỡng khác.

Không ăn quá nhiều cà chua:

Cà chua là thực phẩm có vị ngon ngọt nên được rất nhiều trẻ ưa thích. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo không nên cho trẻ ăn quá nhiều cà chua. Ăn quá nhiều cà chua có thể gây ra một số biến chứng ở trẻ như: Trào ngược dạ dày, đau bụng, thừa natri gây loãng xương và các biến chứng về tim mạch…

Không nên ăn cà chua đun lại nhiều lần:

Cà chua được nấu đi nấu lại nhiều lần sẽ mất hết chất vitamin và các dinh dưỡng khác. Vì thế, khi ăn cà chua nấu đi nấu lại nhiều lần con sẽ không hấp thụ được chất dinh dưỡng nào nữa.

không ăn cà chua đun lại nhiều lần

Không nên ăn cà chua khi con đang uống thuốc chống đông máu:

Cà chua chứa rất nhiều vitamin k. Tác dụng chính của vitamin K là chất xúc tác cho sự tổng hợp của prothrombin và coagulin trong gan. Vì vậy, nếu con bạn ăn cà chua khi dùng thuốc chống đông máu sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc.

Hy vọng bài viết trên đây sẽ giúp bạn cho trẻ ăn cà chua đúng cách và phòng tránh hiện tượng ngộ độc không mong muốn bạn nhé.