Thời điểm thích hợp cho trẻ tập ăn cơm

Báo điện tử Sài Gòn giải phóng cho biết, nói theo sách vở thì trẻ được 6 tháng tuổi nên bắt đầu tập ăn dặm là do khi thống kê trên số lượng lớn trẻ em thấy rằng đa số trẻ ở độ tuổi này bắt đầu có men để tiêu hóa thức ăn khác ngoài sữa.

Nói vậy tức là cũng có những trẻ đã có men tiêu hóa bột ở độ tuổi sớm hơn, cũng có trẻ đã 6 tháng mà vẫn chưa đủ men tiêu hóa. Vì vậy, cần thử trước với một ít thức ăn lỏng, quan sát trẻ về các dấu hiệu ói ọc, tiêu chảy, trướng bụng, đầy hơi, bỏ bú sữa…để kiểm tra khả năng tiêu hóa.

Cho ăn cơm sớm trước khi trẻ có thể tự nhai và tiêu hóa được cơm là một trong những nguyên nhân gây ra suy dinh dưỡng ở trẻ em Việt Nam.

Vào khoảng 24 - 30 tháng tuổi thì bé mới mọc đủ 20 răng sữa, tức là đã có đầy đủ răng hàm thì mới có thể nhai cơm nát. Vì vậy đừng nhìn “hàng tiền đạo” đầy răng mà đã vội cho bé ăn cơm.

Nhóm răng cửa chỉ có chức năng cắn đứt, cắt nhỏ nhưng không thể nhai dập thức ăn. Tập cho trẻ ăn cơm cũng cần một số bước chuyển dần dần, từ cháo hột đặc sệt rồi sang cơm nhão nát, cơm mềm chan canh rồi cơm khô.

Khi nấu cơm vừa sôi cạn nước, múc một ít cơm cho vào chén và thêm vào một chút nước sôi, để chén cơm vào nồi và tiếp tục nấu cho đến khi cơm chín hẳn. Cơm trong chén có thêm nước sẽ tiếp tục nở mềm hơn và dễ nát hơn khi dùng muỗng đánh nhẹ.

Những thức ăn như thịt kho, cá chiên, trứng luộc, rau, canh... cần cắt thật nhỏ bằng kéo cắt thức ăn hoặc dao và thớt sạch (thớt chỉ dùng để cắt thịt chín, rau củ ăn ngay), sau đó trộn vào cơm hoặc cho ăn riêng tùy theo ý thích của trẻ.

Khi tập cho trẻ nhai cơm, đôi khi người mẹ phải làm mẫu, hướng dẫn bé dồn cơm ra đằng sau họng và dùng răng hàm để nhai. Có nhiều bé chỉ toàn dồn thức ăn về phía trước miệng và dùng răng cửa để nhai thì thức ăn rất khó nát và cũng khó nuốt.

Một số trẻ tập ăn cơm dễ nên mẹ cho ăn nhiều, hậu quả là trẻ đi tiêu phân sống ngày 2 - 3 lần, không tốt cho việc hấp thu chất dinh dưỡng và dẫn đến chậm tăng cân.

Dinh dưỡng cho trẻ tập ăn cơm

Hiện nay, không ít trẻ thường được cho ăn cháo quá lâu. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ 3 tuổi mà vẫn chưa ăn được cơm là quá muộn, điều này không tốt cho sự phát triển của trẻ.

Có những trẻ 3 tuổi đã ăn cơm thành thạo và tập ăn đũa, nhưng cũng có trẻ khi chuyển sang giai đoạn ăn cơm trở nên biếng ăn. Tập cho trẻ ăn cơm vô cùng quan trọng, giúp trẻ luyện răng, luyện cơ nhai và giúp hệ tiêu hóa của trẻ phát triển ngày càng hoàn thiện.

Trả lời trên Báo điện tử Đài truyền hình Việt Nam, Bác sĩ - Th.s Phan Bích Nga, Phó Giám đốc Trung tâm tư vấn dinh dưỡng và kiểm soát béo phì, Viện Dinh dưỡng cho biết, Sau 2 tuổi, về sinh lý trẻ đã đủ hết răng, kể cả răng hàm sẽ giúp nhai nghiền kỹ thức ăn. Ở độ tuổi này, hệ tiêu hóa của trẻ cũng đã cứng cáp hơn, nhìn chung về mặt sinh lý đã gần giống như người trưởng thành.

Chính vì vậy, trẻ đã có thể tiêu hóa được tất cả các loại thức ăn cũng như những dạng thức ăn được chế biến hơi sơ và chế biến thô như người trưởng thành.

Một ngày chúng ta vẫn phải cho trẻ ăn tối thiểu là 1 lạng rưỡi gạo, quy ra mỗi bữa trẻ phải ăn được hơn nửa bát ăn cơm.

Thêm vào đó là 1 lạng rưỡi các loại đạm, quy ra thịt trứng tôm cá. Mỗi ngày trẻ có thể ăn 1 quả trứng, 1 lạng thịt, tôm, cá… chia ra các bữa ăn trong ngày cho trẻ.

Trước hết, phải lựa chọn các loại thực phẩm mềm và dễ tiêu, đồng thời chúng ta phải lưu ý cách thức chế biến, đẹp mắt.

Khi trẻ mới bắt đầu tập ăn chúng ta nên cho trẻ ăn cơm hơi nát (nhão), để hơi nghiêng nồi cơm về một phía để cho một góc cơm hơi nát.

Các loại thức ăn cũng nên cho bé thêm những đồ ăn riêng như: trứng chưng, trứng rán đúc thịt, trứng trộn thêm trứng cá, trộn thêm cà chua, thịt rán, thịt băm, thịt rim nhỏ…

Nhiều trẻ không thích ăn thịt, chỉ thích ăn trứng, ăn rau... bố mẹ nên giấu thịt vào cùng với các món ăn mà trẻ thích, khi chế biến thì khéo léo làm sao cho lạ mắt để hấp dẫn trẻ, giúp trẻ có thể ăn được nhiều hơn.

Thùy Linh

Nên đọc

Làm gì khi bé 9 tháng không chịu ăn bột?

Những thực phẩm ăn dặm tốt cho sức khỏe của trẻ

Những thực phẩm trẻ ăn dặm không nên để tủ lạnh

Quả bơ - Siêu phẩm cho bé ăn dặm

Theo GDVN