Bạn có nên dùng mì ăn liền để lâu ?

Mì ăn liền thuowfngg có chứa dầu, bên ngoài có túi bằng ni lông bao bọc, nếu để lâu, không khí và độ ẩm bên ngoài có thể lọt vào trong túi, kết hợp với dầu sẽ có phản ứng hóa học, phân ra thành acid béo. Chất acid này vị oxi hóa sẽ biến thành một số chất acid béo. 

Chất acid này bị o xi hóa sẽ biến thành một số chất acid, kiềm, khiến cho mì có mùi hôi, thành phần dinh dưỡng cũng kém đi, hàm lượng vitamin bên trong giảm xuống, sinh ra chất có hại cho cơ thể, thậm chí có thể gây ung thư. Cho nên, mì ăn liền ngoài việc phải bảo quản ở nơi khô thông gió, còn nên ăn ngay không dự trữ lâu, nhất là đối với túi mì ăn liền đã bị rách thì càng nên ăn luôn.

Theo nghiên cứu đã chứng minh, các gói gia vị trong mì ăn liền phải qua nhiệt độ cao để tiệt khuẩn, đóng gói chân không, nên các loại vitamin nhóm B, chất sắt... có trong thịt, hay vitamin C, vitamin A... có trong rau thực tế đã bị nhiệt làm cho biến mất. Những gì bạn nạp vào cơ thể chỉ là năng lượng. 1 cốc mì có năng lượng là 350 calo, thì một bát mì cỡ lớn có thêm các gói gia vị sẽ có nhiệt lượng lên tới 500-600 calo.

Thường thì chúng ta ăn đến mì gói trong các trường hợp như bận việc cần ăn nhanh, ăn mì trong những lúc cần tiết kiệm chi phí trong thời gian đói kém... Chúng ta nấu mì bằng cách là cho mì vào nước sôi, cho gia vị, mì tôm đầy đủ vào nồi rồi đun khoảng 3 phút là đem ra ăn để nhanh, gọn, lẹ.

Tuy nhiên cách chế biến đó lại là SAI cách, cách làm đó gây hại cho sức khỏe của bạn. Vì trong gia vị của mì tôm chủ yếu là bột ngọt, thế nên khi đun sôi bột ngọt sẽ biến dạng cấu trúc phân tử của bột ngọt biến chúng thành chất độc. Thứ nữa là sợi mì ăn liên được phủ bởi một lớp sáp và cơ thể chúng ta phải mất đến 4 đến 5 ngày mới tiêu hóa hết phần sáp này. - See more at: http://trithucsong.com/suc-khoe/cach-an-mi-an-lien-de-khong-bi-nong-trong-nguoi-c3105.html#sthash.3CpGVJ2l.dpuf