Cá lóc nướng cuốn bánh tráng lai rai dịp cuối tuần
(Giúp bạn)
Nguyên liệu làm món cá lóc hấp cuốn bánh tráng
- Cá lóc đồng 1 con khoảng 1kg
- Xà lách, Rau thơm, húng, tía tô, chuối xanh, dưa leo, khế chua, hành lá
- Bánh tráng, bún sợi
- Đậu phộng rang đập dập
- Gia vị: Muối, tiêu, bột ngọt, xì dầu, dầu hào, mật ong, nước mắm, chanh
- Giấy bạc gói để nướng
Các bước thực hiện món cá lóc nướng cuốn bánh tráng
- Cá lóc đánh vẩy, làm sạch nhớt cá bằng cách chà chanh vào cá, rửa sạch để ráo nước. Khí cá thành những đường chéo mỏng sau đó ướp cá với một chút gia vịmuối, tiêu.
- Pha hỗn hợp để quyết cá bao gồm: Xì dầu, mật ong, dầu hào, cốt chanh trộn đều
- Chuối xanh gọt vỏ thải sợi mỏng ngâm qua nước muối, dưa chuột, khế rửa sạch thái lát mỏng. Xà lách, rau thơm rửa sạch ngâm nước muối loãng
- Nướng cá: Cá sau khi ướp gói kín vào giấy bạc để vào khay đem nướng khoảng 30 phút. Mở giấy bạc phết hỗn hợp đã pha sẵn ở trên lên cá. Sau đó cho cá vào nướng thêm khoảng 15- 20 phút cho cá chín vàng.
Hành lá thái nhỏ trộn với một ít dầu nóng sau đó phết lên cá. Rắc một chút đậu phộng lên trên cá là bạn đã hoàn thành xong khâu nướng cá. - Pha nước chấm gồm nước mắm, đường, tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh, nước ấm đun sôi.
Từ khóa bài viết: Cá lóc nướng cuốn bánh tráng lai rai dịp cuối tuần, canh , mướp đắng , thịt xay , sườn , gạo nếp , hành , thịt lợn , đỗ xanh , canh , măng , măng khô , cà rốt , giá đỗ , nấm rơm , đậu phụ , chao , nấm bào ngư , sườn heo , Sườn lợn , thịt lợn , đậu hũ , đậu nhồi thịt , đậu phụ
