Học cách làm bánh tiêu sữa bổ dưỡng thơm ngon

(Giúp bạn) - Bánh tiêu sữa là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và thích hợp cho các bữa sáng đơn giản và tiết kiệm thời gian.Cùng giúp bạn vào bếp làm bánh tiêu sữa hấp dẫn đổi vị cho cả nhà nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bánh tiêu sữa:

300 gram bột mì
100 gram đường
40 gram mè
60 ml nước sôi
100 ml sữa tươi
1 muỗng canh dầu ăn
1 muống cà phê men nở
1 muỗng cà phê bột nổi

nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh tiêu sữa

Các bước thực hiện món bánh tiêu sữa:

Chuẩn bị một cái bát to rồi cho nước sôi và đường vào quậy tan sau đó cho sữa tươi và men nở vào trộn đều.

các bước thực hiện món bánh tiêu sữa

Lấy một cái âu cho bột mì và bột nổi vào trộn đều rồi cho dầu ăn và nước đường đã pha ở trên vào trộn đều.

chuẩn bị bột cho món bánh tiêu sữa

Nhào bột cho đến khi bột thành một khối dẻo đồng nhất sau đó cho bột ra mặt bàn nhào thật kỹ theo kỹ thuật gấp bộ ép mạnh trong 15 phút. Dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại rồi ủ trong 2 giờ cho bột nở.

ủ bột bánh tiêu sữa

Lấy bột ra nhào lại cho bột dẻo và hết bọt khí.

hoàn thành bột bánh tiêu sữa

Chia bột thành những viên nhỏ rồi dùng tay ép dẹp, dùng cây cán bột cán dẹp bánh tiêu rồi rắc lên một lớp mè ép nhẹ cho mè dính vào 2 mặt bánh thì cho bột vào chảo dầu nóng già chiên cho bánh vàng thì cho ra giấy thấm dầu. Lưu ý ta chiên bánh với lửa nhỏ để bánh không bị cháy, quá trình rán bánh phải dùng nhiều dầu, bánh sẽ nở phồng trong quá trình rán và nên thực hiện chiên bánh ngay khi ép dẹp vì bột sẽ co lại sau khi ép.

chia bột bánh tiêu sữa thành nhiều miếng nhỏ

rán bánh tiêu sữa

Khi bánh tiêu ráo dầu thì cho bánh tiêu ra dĩa. Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức. Giúp bạn chúc các bạn thực hiện thành công món bánh tiêu sữa nhé.