Mách bạn chế biến các món ngon từ quả việt quất dễ dàng

1.Làm sinh tố từ quả việt quất:

Sinh tố việt quất là món ngon từ việt quất chế biến đơn giản

Sinh tố việt quất cũng là một loại sinh tố vô cùng ngon miệng và giàu chất dinh dưỡng. Các bạn có thể ép nhuyễn việt quất hoặc xay ra thành sinh tố uống hàng ngày, có tác dụng làm đẹp da, đẹp dáng và tăng cường sức khỏe.

Bạn cũng có thể thay đổi hương vị tránh nhàm chán bằng việc kết hợp với các loại trái cây khác để làm sinh tố. Hương vị đặc trưng của việt quất là ngọt thanh nên rất dễ kết hợp với những loại hoa quả khác.

2.Đồ ăn dặm cho trẻ:

Đồ ăn dặm cho trẻ là món ngon từ việt quất chế biến đơn giản

Cho ¼ quả việt quất vào cốc, cho thêm 1 thìa sữa.

Cho hỗn hợp vào lò vi sóng bật chế độ đun nóng 30s.

Để hỗn hợp nguội rồi nghiền nguyễn cho trẻ ăn dặm.

Các mẹ cũng có thể trộn hỗn hợp này với sữa chua và cho trẻ ăn.

3. Mứt việt quất:

Mứt việt quất là món ngon từ việt quất chế biến đơn giản

Việt quất đen ngoài cách ăn tươi ra còn có thể làm mứt, hay hoa quả nghiền đều ngon. Một số chị em còn dùng mứt việt quất để làm kem hoặc bánh hấp cũng rất khoái khẩu cho những ngày hè nóng bức.

4. Sữa chua việt quất:

Sữa chua việt quất là món ngon từ việt quất chế biến đơn giản

Sữa chua trộn cùng việt quất có thể được chế biến theo 2 cách đơn giản:

Cách 1: Dầm nhỏ việt quất rồi trộn cùng sữa chua.

Cách 2: Xay nhuyễn việt quất cùng sữa chua, sữa béo và đá bào. Sau đó, bạn có thể cho thêm Whipping Cream bên trên thành phẩm.

Loại sữa chua được chọn cũng rất quan trọng. Tốt nhất, bạn nên dùng loại không quá lỏng và nhiều kem.

5.Salad việt quất:

Bạn có thể trộn việt quất với nhiều loại hoa quả, rau củ khác nhau để tạo nên các hỗn hợp việt quất cực kỳ hấp dẫn.

Salad Là món ngon được chế biến từ quả việt quất

6.Bánh mì Pudding bằng việt quất:

Bánh mì pudding từ việt quất

Đây là món ăn rất đặc biệt tại nước ngoài, phù hợp cho bữa sáng.

Dụng cụ: Một khuôn nướng bánh dùng được trong lò vi sóng (kích thước/hình dáng tùy chọn) & lò nướng.

Nguyên liệu:

– 120g vỏ bánh mì gối

– 1 túi việt quất đông lạnh

– 2 quả trứng

– 200ml sữa

– 200ml heavy cream (kem tươi đậm đặc)

– 50g đường xay (hoặc đường thường)

– 1 thìa cà phê tinh chất va ni

– 1/2 thìa cà phê bột mì làm bánh

– 1 thìa cà phê bơ hoặc bơ thực vật

Cách làm:

– Phết một lớp bơ mỏng lên đáy khuôn nướng bánh. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C.

– Đánh trứng trong một chiếc tô, thêm đường, sữa, heavy cream, và tinh dầu va ni vào tô, trộn đều. Chú ý đánh nhẹ tay để không tạo bong bóng.

– Rắc bột cake flour lên việt quất đông lạnh, như thế màu của việt quất sẽ không bị phai ra bột bánh.

– Ngâm bánh mì vào hỗn hợp ở bước 2. Xếp bánh vào khuôn nướng, phủ việt quất lên trên.

– Nướng trong 20 phút. Nếu bạn muốn bánh mì giòn thì nướng lâu hơn một chút.

7.Bánh phomai việt quất:

Bánh phomai là món ngon từ quả việt quất

Nguyên liệu:

Vỏ bánh

• 60g vụn bánh bích quy
• 25g bơ nóng chảy

Mứt việt quất trang trí

• 2 thìa đường
• 200g việt quất đông lạnh

Nhân bánh

• 7g gelatin lá
• 65g mứt việt quất
• 100g kem pho mát
• 30g đường
• 1 chai sữa chua cỡ nhỏ nhất
• 40g sữa chua
• 85g whipping cream

Cách làm:

Vỏ bánh: Trộn bánh bích quy đã được nghiền nát với bơ nóng chảy và nướng trong lò nướng ở 150 độ C trong 15 phút. Sau khi làm mát, nhấn nhẹ vào khuôn bánh.

Việt quất:

- Trộn đường, một ít nước và một nửa phần việt quất (100g) vào trong nồi, sau đó đun sôi đến khi việt quất nóng chảy.

- Chiết hỗn hợp để loại bỏ xác, để dành riêng khoảng 65g hỗn hợp cho phần nhân bánh.

- Cho ít nước và một nửa phần việt quất còn lại (100g) vào hỗn hợp, tiếp tục nấu đến khi việt quất mềm.

Nhân bánh:

- Hòa tan gelatin lá với nước và 65g hỗn hợp việt quất ở trên.

- Dùng một tô lớn, trộn kem pho mát và đường, đánh đều cho mịn.

- Thêm sữa chua nước và sữa chua đặc vào, tiếp tục trộn nhẹ nhàng cho đến khi mịn.

- Đánh bông kem whipping cream cho thật mịn và trộn vào hỗn hợp pho mát ở đã chuẩn bị từ trước. Sau cùng cho hỗn hợp việt quất đã làm vào và trộn đều lần nữa.

- Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh và để vào tủ lạnh để làm lạnh.

- Lấy bánh ra khỏi khuôn và trang trí với mứt việt quất ở trên.