Mối nguy hại từ món nem chua rán
(Giúp bạn) - Nem chua rán là món ăn vặt yêu thích của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Nhưng bạn có biết rằng nem chua rán tiềm ẩn rất nhiều mối nguy hại khủng khiếp cho sức khỏe?
Chứa nhiều vi khuẩn, kí sinh trùng gây bệnh
Nem chua rán được làm từ thành phần chính là bì lợn và thịt. Thực tế khi bạn ăn nem chua rán, chúng đã được tẩm ướp gia vị và chiên giòn nên khó lòng phát hiện món ăn có đảm bảo vệ sinh hay không. Nem chua rán được bán với giá rất rẻ, nên để có lợi không ít người sản xuất đã sử dụng thịt và bì lợn ôi thiu, giá rẻ không rõ nguồn gốc, rồi dùng những hóa chất độc hại để tẩm ướp, làm cho món ăn thơm ngon hơn. Chính vì thế mà nem chua rán thường tiềm ẩn rất nhiều vi khuẩn, kí sinh trùng cực hại cho cơ thể. Theo thống kê của Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y Tế) thì có tới 88% giò chả, nem chua đều chứa vi khuẩn gây bệnh đường ruột.
Sử dụng các loại hóa chất nguy hại
Để món nem chua rán trở nên thơm ngon, nhiều người đã dùng hóa chất độc hại tẩm ướp, làm cho thịt lợn trông tươi mới hơn. Các loại hóa chất thường được sử dụng như Na2SO3, NaHSO, KHSO3,..nhất là SO2 để tẩm vào các loại thịt đã bốc mùi ôi thiu, những chất này chỉ làm mất đi mùi thiu cuat thịt, chứ không hề có tác dụng diệt vi khuẩn, nấm mốc, thậm chí còn gây thêm độc hại cho cơ thể.
Khi sử dụng quá nhiều trong thực phẩm có thể gây ra nhức đầu, buồn nôn, ngộ độc hay viêm niêm mạc, tác động tiêu cực lên sức khỏe của bạn. Tích tụ lượng lớn hóa chất có thể gây ra các bệnh ung thư và nhiều bệnh nguy hiểm khác. Chính vì thế, khi ăn nem chua rán, bạn chỉ nên chọn mua những thương hiệu uy tín, hoặc tự chế biến tại nhà để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Tác động tiêu cực lên hệ tim mạch, tiêu hóa
Nem chua rán là một món chiên và thường được dùng mỡ chiên đi chiên lại nhiều lần để tiết kiệm chi phí. Do đó, chúng chứa rất nhiều axit béo dạng xấu, gây hại cho sức khỏe, dẫn tới tình trạng khó tiêu và nguy cơ bệnh tim mạch rất cao.
Bên cạnh đó, nem chua rán thường có độ mặn cao, nếu ăn thường xuyên, liên tục sẽ tạo thành thói quen ăn mặn gây thừa muối, có thể gây nguy cơ tăng huyết áp. Nguy cơ này càng cao ở những người thừa cân, béo phì. Nem chua rán còn là món đồ cay nóng, khi ăn nhiều sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bạn.
.jpg)
