Mực khô chiên mắm ngon đậm đà
(Giúp bạn)
Nguyên liệu gồm có
- Mực khô: 300 gam
- Bơ: 25 gam
- Hành tây: 1 củ
- Ớt: 1 quả để làm tăng thêm vị cay và cản mùi tanh từ mực
- Tỏi
- Gia vị: Nước mắm ngon, hạt nêm, đường, dầu ăn
Các bước thực hiện
- Mực khô bạn đem rửa sạch. Để mực chiên được mềm bạn đem ngâm mực trong nước ấm khoảng 20 phút nhé
- Tiếp theo bạn xé mực thành sợi vừa ăn.
- Pha nước mắm: Cần giảm lượng mặn và tăng mùi vị thơm ngon của nước mắm bằng cách pha các nguyên liệu đường, tỏi, ớt, hạt nêm theo lượng đã liệt kê bên trên.
- Bắc chảo đun nóng dầu rồi cho mực vào chiên vàng
- Khi mực đã vàng giòn bạn cho mắm vào trộn để mực thấm đều gia vị. Sau khi mực đã thấm gia vị tiếp tục cho bơ vào và đảo đều tay đến khi bơ tan hết. Tắt bếp, vớt mực ra để ráo dầu
- Cho mực ra đĩa và trang trí món ăn với màu xanh của rau sống, kèm thêm 1 chút tương ớt.
Từ khóa bài viết: Mực khô chiên mắm ngon đậm đà, canh , mướp đắng , thịt xay , sườn , gạo nếp , hành , thịt lợn , đỗ xanh , canh , măng , măng khô , cà rốt , giá đỗ , nấm rơm , đậu phụ , chao , nấm bào ngư , sườn heo , Sườn lợn , thịt lợn , đậu hũ , đậu nhồi thịt , đậu phụ , cá hồi , chiên , vây cá hồi , nướng , sườn , Sườn nướng , Sườn nướng xá xíu , xá xíu , Đổi vị , hành tây , hạt điều , thịt gà , rong biển , đậu hũ , đậu phụ , hải sản , món gỏi , ngao , canh , hành lá , khoai môn , ngò gai , thịt gà , đậu trắng , món chay , món gỏi , thịt vịt , món ăn hàn quốc , nướng , sườn , bắp cải , chao , gừng , hành tây , thịt gà , chanh , mật ong , thịt gà , cà ri , món mặn , mực khô
