Chọn những cây rau có màu xanh nhạt cho non, bẻ ra từng lá riêng, đem ngâm với nước muối pha loãng để diệt hết vi khuẩn trong rau và cho bạn một món ăn an toàn nhé!
Sau đó, bạn xẻ dọc làm 2 để xào cho dễ chín hơn
Tiếp theo, bạn đun một nồi nước sôi, cho rau vào đảo đều trong tầm 3 phút, để rau ngập nước và không đậy vung, tránh rau bị thâm và trông không đẹp mắt. Khi thấy rau chuyển sang màu xanh đậm, vớt rau ra rổ cho ráo nước.
Tỏi bóc vỏ, đậ dập ra, cho ít dầu ăn lên chảo rồi cho tỏi vào phi thơm. Khi thấy tỏi đã có mùi thơm, lập tức bỏ rau vào và đảo đều để phần tỏi trộn đều với rau và không bị cháy. Nêm gia vị bạn cho là vừa phải. Vì ngồng cải đã có luộc sơ nên sẽ rất nhanh chín, bạn xào chừng tầm 2 – 3 phút. Tắt bếp, lấy ra đĩa, bạn có thể rắc ít vừng cho đẹp mắt.
Vì ngồng cải đã có luộc sơ nên sẽ rất nhanh chín, bạn xào chừng tầm 2 – 3 phút. Tắt bếp, lấy ra đĩa, bạn có thể rắc ít vừng cho đẹp mắt.
.jpg)
