Nguyên liệu chuẩn bị làm tào phớ hạt sen:
- 200 gram đậu nành.
- 100 gram hạt sen.
- 300 gram nhãn.
- 200 gram đường thốt nốt.
- 1 củ gừng.
- 5 lá gelatin.
 |
| nguyên liệu chuẩn bị làm tào phớ hạt sen |
Đậu nành sau khi ngâm xong thì cho vào máy xay xay nhuyễn rồi dùng khăn vắt lấy sữa đậu nành cho vào nồi nấu. Bạn có thể tham khảo thêm cách làm sữa đậu nành để biết rõ quy trình này hơn.
 |
| chuẩn bị nguyên liệu làm tào phớ hạt sen |
Khi sữa đậu nành sôi bạn rửa lá gelatin cho mềm rồi cho vào nồi sữa đậu nành quậy đều cho tan hết.
 |
| cac bước thực hiện món tào phớ hạt sen |
Cho sữa đậu nành ra tô để nguội cho sữa đậu nành đông lại.
 |
| tiến hành làm tào phớ hạt sen |
Nhãn bóc vỏ và hạt sau đó cho vào bát cùng đường kính trộn đều.
 |
| thực hiện món tào phớ hạt sen |
Hạt sen rửa sạch cho vào nồi ninh nhừ.
 |
| ninh nhừ hạt sen |
Bắc chảo chống sính lên bếp cho phần nhãn ngâm đường vào sên cho đến khi đường chuyển màu cánh gián bám đều nhãn là được. Quá trình này bạn sên với lửa nhỏ và nhớ khuấy đều tay nhé.
 |
| học cách làm tào phớ hạt sen |
Cho đường thốt nốt và 300ml nước lọc vào đun cho đường tan hết. Khi nước đường tan bạn cho gừng băm nhỏ vào nấu sôi lại rồi tắt bếp.
 |
| đổi vị cho cả nhà với món tào phớ hạt sen |
Múc tào phớ, hạt sen, nhãn sên ra bát. Tưới nước đường lên trên. Nếu ăn chơi có thể thêm đá cũng rất ngon. Bày ra bàn và mời cả nhà cùng thưởng thức. Giúp bạn chúc các bạn thực hiện thành công món tào phớ hạt sen thơm ngon hấp dẫn đổi vị cho cả nhà mình bạn nhé.
 |
| tào phớ hạt sen thơm ngon hấp dẫn |
