Bỏ túi những mẹo vặt trong nhà bếp

(Giúp bạn) - Bỏ túi những mẹo vặt đơn giản nhưng hết sức thú vị và hữu ích này, công việc nội trợ của bạn sẽ trở nên thoải mái, dễ dàng hơn rất nhiều.

Hãy vào bếp và sử dụng những bí kíp này trong gian bếp nhà bạn nhé.

1. Muốn bảo quản sữa tươi được lâu và ngăn không cho sữa bị hỏng, hãy thêm một chút muối ngay khi vừa mở nắp.

2. Bánh mì để lâu bị ỉu và cũ đi, chỉ cần để một miếng cần tây tươi vào túi bánh mì và gói kín lại.

3. Kiểm tra độ tươi mới của trứng theo quy tắc: trứng tươi thì chìm, trứng cũ thì nổi. Tùy theo độ nổi của trứng để đánh giá trứng đã hỏng hay chưa.

Ảnh minh họa

4. Trước khi thái hoặc băm nhỏ ớt hãy xoa một ít dầu thực vật lên tay để ngăn da của bạn hấp thu hương vị và đặc tính cay nồng của ớt. Nhưng bạn hãy cẩn thận khi cầm dao bởi tay bạn lúc này đã bị trơn.

5. Dùng giấy ăn lót dưới ngăn đựng rau trong tủ lạnh giúp hấp thụ lượng nước dư thừa để ngăn rau củ bị thối rữa.

6. Muốn tái chế dầu ăn đã qua sử dụng, hãy đổ lượng dầu này vào chảo và đun nhỏ lửa, rồi cho vào vài lát gừng thái mỏng, để gừng ngấm trong khoảng 15 phút và dần dần biến thành màu nâu vàng thì chúng sẽ hấp thụ mọi hương vị và mùi ngấm vào dầu ăn.

7. Muốn vắt được nhiều nước chanh nhất, trước khi vắt lăn quả chanh vài lần kết hợp với ấn nhẹ. Sau đó cắt chanh chiều dọc thay vì chiều ngang như bình thường bạn sẽ được lượng nước chanh gấp 2 lần so với cách vắt thông thường.

Ảnh minh họa

8. Nếu canh của bạn bị mặn, chỉ cần thả một củ khoai tây đã gọt vỏ vào nồi, khoai tây sẽ hấp thụ lượng muối thừa trong canh và làm canh ngọt hơn.

9. Không nên để các loại trái cây họ cam quýt vào trong tủ lạnh vì nhiệt độ thấp sẽ làm mất đi hương vị tự nhiên của loại quả này.

10. Muốn loại bỏ bớt váng mỡ và chất béo khi chế biến thức ăn, bạn cho vào đó một cục đá lạnh, chất béo sẽ dính lại và ta có thể lấy ra dễ dàng. Hoặc có thể đặt một lát bánh mì tươi lên trên để nó thấm hết chất béo có trong thực phẩm.

11. Nếu rau của bạn bị héo, hãy đeo rau ngâm vào hỗn hợp gồm nước và giấm theo tỉ lệ 2 bát nước/1 muỗng giấm.