Cá lóc rang muối đơn giản mà hấp dẫn
(Giúp bạn)
Nguyên liệu cho món cá lóc hấp muối
- Một con cá lóc khoảng 1kg trở lên
- Muối: 1kg
- Sả: 5 cây
- Rau sống các loại
- Bánh tráng
- Nguyên liệu cho nước chấm: 1/4 trái thơm (dứa), tỏi, ớt, đường, mắm nêm
Các bước thực hiện món cá lóc hấp muối
- Cá lóc đánh vẩy, lấy 2 cục máu tanh ở miệng dưới cá, ruột cá chỉ bỏ mật ra còn để nguyên, chà cá với chanh cho sạch nhớt rồi để ráo nước.
- Chuẩn bị một nồi đất (Nếu không có có thể dùng nồi gang hoặc inox) đổ 1kg muối vào, lấy một ít đầu sả đập dập cho vào. Cho nồi lên bếp đun đến khi muối nổ cho cá vào phủ một lớp sả lên trên bề mặt cá rồi đậy nắp lại đun nhỏ lửa đến khi nghe tiếng nổ tách tách khoảng nửa tiếng là được.
- Các loại rau sống rửa sạch để ráo nước
- Cách pha nước chấm cá: Tỏi ớt băm nhuyễn, 1/4 quả thơm (dứa) băm nhỏ trộn với 3 muỗng canh đường và 4 muỗng canh mắm nêm
Từ khóa bài viết: Cá lóc rang muối đơn giản mà hấp dẫn, củ cải muối , hành lá , thịt gà , rau muống , canh , khoai lang , sườn heo , Sườn lợn , giá đỗ , thịt gà , trứng , cà rốt , hành tây , thịt gà , tai lợn , canh , rong biển , Củ cải , hủ tiếu , sườn heo , Sườn lợn , nấm hương , gạo nếp , nước cốt dừa , cánh gà , hành , lá giang , thịt gà , luộc , thịt gà , mộc nhĩ , nấm hương , thịt gà , chao , thịt gà , chiên , thịt gà , cải thảo , canh , củ dền , sườn heo , Sườn lợn , canh , món ngon mùa hè , rau đay , cánh gà , chanh , ớt bột , tương ớt , chiên , khoai tây , thịt gà , bí đỏ , cà chua , cần tây , dưa chuột , mực khô , ớt chuông , mực trứng , cà rốt , su hào , bí đỏ , đậu phộng , chiên , mật ong , thịt gà , cà chua , chanh , trứng , trứng , thịt ba chỉ , thịt lợn , thịt bò , cá trứng , sườn heo , trứng , sườn heo , Sườn lợn , cá cơm , nước dừa , món mặn , thịt bò , món mặn , sườn , bưởi , món gỏi , mực khô
