Cách làm cà muối xổi nhanh và ngon
(Giúp bạn)
Nguyên liệu gồm có:
- Cà pháo: 300 gam
- Riềng: 1 miếng nhỏ
- Tỏi: 1 củ
- Chanh: 1 quả
- Ớt
- Đường, nước mắm, muối
Các bước thực hiện:
- Cà đem cắt cuống, thái lát mỏng, những quả già có hột thâm bên trong bạn vắt bỏ hột đi, ngâm cà với nước muối pha loãng khoảng 1 tiếng (nhớ là nước đã đun sôi để nguội). Công đoạn này giúp loại bỏ độc tố của cà.
- Riềng rửa sạch, thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, thái lát. Ớt thái lát nhỏ.
- Vớt cà ra, ướp cà với 1 thìa cafe muối, 2 thìa canh giấm, bóp đều khoảng 3 phút rồi rửa lại bằng nước sôi nguội, để ráo nước.
- Cho cà vào bát tô, trộn cà với 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh cốt chanh,xóc đều cho cà ngấm gia vị, nêm thử vị chua- ngọt đã vừa chưa để gia giảm lại cho vừa miệng.
- Tiếp tục, cho riềng, tỏi, ớt vào trộn thật đều. Sau đó, dùng màng bọc nilon bọc miệng bát lại cho cà không bị thâm. Để khoảng 30 phút – 1 tiếng là có thể ăn được rồi. Nếu chưa ăn ngay bạn để vào ngăn mát tủ lạnh cho cà được giòn
Từ khóa bài viết: Cách làm cà muối xổi nhanh và ngon, củ cải muối , hành lá , thịt gà , rau muống , canh , khoai lang , sườn heo , Sườn lợn , giá đỗ , thịt gà , trứng , cà rốt , hành tây , thịt gà , tai lợn , canh , rong biển , Củ cải , hủ tiếu , sườn heo , Sườn lợn , nấm hương , gạo nếp , nước cốt dừa , cánh gà , hành , lá giang , thịt gà , luộc , thịt gà , mộc nhĩ , nấm hương , thịt gà , chao , thịt gà
