Ngọt mát và bổ dưỡng với canh củ sen nấu sườn non

14:27 05/11/2014

(Giúp bạn)

Các nguyên liệu chuẩn bị cần có:

  • 200 g sườn non.
  • 300 g củ sen.
  • 1 củ cà rốt.
  • Ngò rí.
  • Gia vị: Muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, đường.


Canh củ sen nấu sườn non thực hiện như sau:

  1. Sườn non chặt miếng vừa ăn, rồi đem rửa sạch với nước muối pha loãng.
  2. Củ sen, cà rốt rửa sạch gọt vỏ, cắt thành khoanh mỏng.
  3. Nấu sườn trong nồi với khoảng 2 tô nước, hớt bọt, để nhỏ lửa cho nước trong, hầm đến khi sườn hơi mềm.
  4. Sau đó, ta cho tiếp củ sen và  cà rốt vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Comments