Cách làm món mực xào sa tế cho ngày đông thêm ấm áp

14:27 05/11/2014

(Giúp bạn)

Nguyên liệu cho món mực xào sa tế

  • Mực lá hoặc mực ống: 400 gam
  • Hành tây: 1 củ, bạn có thể xào thêm cùng với nhiều loại rau củ thập cẩm khác
  • Sa tế: 4 thìa cafe
  • Tỏi
  • Hành lá, rau ngò rí
  • Gia vị: Nước mắm, bột nêm, dầu ăn, hạt tiêu


Các bước thực hiện món mực xào sa tế

  1. Mực đem làm sạch, rửa mực với gừng cho hết mùi tanh, dùng dao khứa thành các đường chéo nhau lên mực, rồi thái thành từng miếng.
  2. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi, khi thái bạn nhớ tách hành tây ra. Tỏi băm nhỏ
  3. Bắc chảo, phi thơm tỏi với dầu ăn rồi cho 4 thìa cafe sa tế vào, sau đó cho mực vào xào săn lại. Nêm nước mắm, bột nêm, hạt tiêu vào cho vừa ăn rồi cho hành tây vào xào chín tới là được. Cuối cùng, cho hành lá và  ngò rí thái nhỏ vào tắt bếp.

Comments