Cách làm thịt bò khô từ thịt lợn (cách làm thịt lợn khô)
(Giúp bạn)
Ingredients
- Thịt lợn mông: 1 kg. Bạn nên lưu ý chọn miếng thịt có thớ dọc
- Xả: 8 – 10 củ
- Tỏi: 2 củ
- Dầu hào: 3 thìa cafe
- Bột nghệ: 3 thìa cafe
- Ngũ vị hương: 1 gói
- Gia vị: Muối, đường, nước mắm
Các làm món thịt lợn khô kiểu thịt bò khô
- Trần thịt lợn qua nước nóng rồi thái miếng mỏng bản rộng to bằng 3 ngón tay. Bạn thái theo thớ dọc để khi làm thịt không bị vụn.
- Giã nhỏ tỏi và xả. Nếu muốn nhanh bạn có thể cho vào máy xay sinh tố và xay nhỏ. Sau đó cho dầu hào, bột nghệ, ngũ vị hương và tỏi, xả đã giã nhỏ vào trộn đều. Nêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị ăn của bạn hoặc gia đình.
- Trộn đều hỗn hợp gia vị trên lên thịt, cho thịt vào tủ lạnh để ngăn mát 8 – 10 tiếng cho thịt ngấm thật đều gia vị.
- Sau khi thịt lợn đã được tẩm ướt ngấm gia vị, bạn cho lên bếp đun với lửa nhỏ cho đến khi thấy nước cạn chỉ còn khoảng 1 bát con thì vớt thịt ra. Lúc này bạn có thể nêm thêm gia vị cho vừa ăn tùy thích.
- Bạn xé nhỏ sợi hoặc có thể đập dập thịt cho mềm nếu muốn ăn miếng.
- Cho thịt sau khi đã được xé nhỏ hoặc đập mềm vào nồi và bát nước vừa trên và đảo lại. Để tăng màu sắc cho món ăn, bạn có thể cho thêm 1 chút bột nghệ vào;)
- Cho thịt vào lò nướng hoặc nồi nướng ở nhiệt độ 125 độ trong khoảng 20-30 phút. Nếu không có lò nướng bạn có thể đảo bằng chảo. Tuy nhiên, bạn phải hết sức cẩn thận để tránh thịt không bị cháy và lật mặt cho đều nhé.
Từ khóa bài viết: Cách làm thịt bò khô từ thịt lợn (cách làm thịt lợn khô), canh , mướp đắng , thịt xay , sườn , gạo nếp , hành , thịt lợn , đỗ xanh , canh , măng , măng khô , cà rốt , giá đỗ , nấm rơm , đậu phụ , chao , nấm bào ngư , sườn heo , Sườn lợn , thịt lợn , đậu hũ , đậu nhồi thịt , đậu phụ , cá hồi , chiên , vây cá hồi , nướng , sườn , Sườn nướng , Sườn nướng xá xíu , xá xíu , Đổi vị , hành tây , hạt điều , thịt gà , rong biển , đậu hũ , đậu phụ , hải sản , món gỏi , ngao , canh , hành lá , khoai môn , ngò gai , thịt gà , đậu trắng , món chay , món gỏi , thịt vịt , món ăn hàn quốc , nướng , sườn , bắp cải , chao , gừng , hành tây , thịt gà , chanh , mật ong , thịt gà , cà ri , món mặn , mực khô , hành khô , lá lốt , thịt gà , gừng , húng quế , thịt gà , cua biển , miến , bột mì , mì ống , nấm rơm , nấm tai mèo , hành tây , rau dăm , thịt gà , chanh , sườn heo , Sườn lợn , cà chua , dưa chuột , húng quế , salad , cà rốt , sườn heo , Sườn lợn , rau ngót , hành , nước mắm , rau dăm , thịt gà , cà rốt , Củ c
