Đổi vị cho cả nhà với món chè 3 màu thập cẩm thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu chuẩn bị làm món chè 3 màu thập cẩm:

• 100 gram bí đỏ.
• 100 gram đậu đỏ.
• 10 lá dứa
• 150 gram cùi dừa.
• 100 gram bột nếp.
• 20 gram bột năng.
• 450 gram đường.
• 50g nước cốt dừa.
• 1 gói rau câu.

nguyên liệu chuẩn bị làm chè 3 màu thập cẩm

Các bước thực hiện món chè 3 màu thập cẩm:

Lá dứa mua về rửa sạch, cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố cùng 1500ml nước lọc rồi vắt lấy nước cốt lá dứa. Lấy một cái tô cho nước cốt lá dứa và bột rau câu cùng ½ lượng đường vào quậy tan.

chuẩn bị nguyên liệu làm món chè 3 màu thập cẩm

Cho nước rau câu lá dứa vào nồi nấu sôi rồi để ra hộp nhựa chờ nguội và rau câu đông lại. Cho vào ngăn mát tủ lạnh. 

các bước thực hiện chè 3 màu thập cẩm

Đậu đỏ rửa sạch rồi cho vào nồi cùng 1000ml nước vào nấu mềm.

nấu mềm đậu đỏ

Khi đậu chín mềm thì cho 100g đường vào sên cho thấm vào đậu. Bạn chú ý lượng nước sau khi nấu mềm còn rất ít và hạ nhỏ lửa kẻo cháy. Để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh.

tiến hành nấu chè 3 màu thập cẩ

Bí đỏ gọt vỏ bỏ hạt cho vào nồi hấp chín mềm.

hấp bí đỏ

Khi bí chín cho ra tô dùng muỗng dằm nát.

dằm nát bí đỏ

Thêm bột nếp vào bí đỏ sau đó nhồi bột thật dẻo rồi để bột nghỉ 30 phút.

nhào bột nếp và bí đỏ

Sau khi nhào bột xong các bạn ngắt bột và vo viên tròn nhỏ vừa ăn.

viên tròn bột vừa ăn

Bắc nồi lên bếp nấu sôi nước thì cho bánh nếp và luộc cho đến khi bánh nếp nổi lên trên là đã chín.

học cách nấu chè 3 màu thập cẩm

Vớt bánh nếp cho vào tô nước lạnh để không bị dính với nhau.

vớt bánh ra tô lạnh

Cùi dừa bào sợi sau đó cho vào nồi cùng nước ngập mặt nấu chín thì vớt phần cùi dừa vắt lấy nước cốt.

tự nấu chè 3 màu thập cẩm

Thêm nước cốt dừa, bột năng và 125 gram đường vào nấu sôi thì tắt bếp để nguội.

nấu chè 3 màu thập cẩm tại nhà

Lấy rau câu lá dứa cắt miếng vừa ăn. 

rau câu lá dứa cắt miếng vừa ăn

Cho rau câu, chè dậu đỏ, bánh nếp bí đỏ vào bát. Chan nước cốt dừa nấu lên trên. Thêm đá bào hay không tùy ý. Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức. Giúp bạn chúc các bạn thực hiện thành công món chè 3 màu thập cẩm thơm ngon hấp dẫn đổi vị cho cả nhà bạn nhé.

chè 3 màu thập cẩm thơm ngon và hấp dẫn