Đổi vị cho cả nhà với món chè hạt sen rong biển thơm ngon

Nguyên liệu chuẩn bị nấu món chè hạt sen rong biển:

• 70 gram hạt sen khô.
• 170 gram đường phèn.
• 80 gram đường cát.
• 10 gram rau câu.
• 50g gram rong biển chay.
• Nước lọc.

nguyên liệu nấu chè hạt sen rong biển

Các bước thực hiện món chè hạt sen rong biển:

Hạt sen rửa sạch ngâm với nước ấm 3 giờ cho hạt sen nở.

chuẩn bị nguyên liệu làm chè hạt sen rong biển

Cho hạt sen vào nồi cùng 1200ml nước nấu với lửa nhỏ cho đến khi hạt sen mềm.

tiến hành nấu chè hạt sen rong biển

Ở một nồi khác cho 800ml nước lọc vào nấu sôi. Trộn đều rau câu và đường cát sau đó cho vào nồi quậy đều cho đến khi rau câu và đường tan hết thì nấu liu riu khoảng 3 phút rồi nhấc xuống.

các bước thực hiện món chè hạt sen rong biển

Lọc nước rau câu lúc nóng qua rây cho mịn.

học cách làm món chè hạt sen rong biển

Để nguội cho rau câu vào ngăn mát tủ lạnh.

tự làm chè hạt sen rong biển

Bắc nồi lên bếp cho 800 ml nước vào nấu sôi thì cho rong biển vào nấu trong 1 phút.

cho rong biển vào nấu sôi trong 1 phút

Rong biển chín vớt ra để ráo nước.

rong biển chín vớt ra để ráo nước

Hạt sen chín mềm vớt ra để ráo nước và nhặt bỏ tim sen.

nhặt bỏ tim sen

Cho đường phèn vào nồi nước luộc hạt sen quậy đều cho đường tan hết thì cho hạt sen lại vào nồi và tắt bếp.

cho đường phèn vào nồi nước hạt sen

Lấy rau câu sau khi đông cứng ra bào sợi. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào ngăn mát để làm lạnh.

cho nguyên liệu vào ngăn mát để làm lạnh

Cho 2 muỗng rau câu và 1 muỗng rong biển vào ly. Múc chè hạt sen đổ vào và bày ra bàn mời mọi người thưởng thức. Giúp bạn chúc các bạn thực hiện thành công món chè hạt sen rong biển thơm ngon hấp dẫn này nhé.

chè hạt sen rong biển thơm ngon hấp dẫn