Đổi vị với món thịt gà kho lá quế
(Giúp bạn)
Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
- 300 g thịt gà.
- 20 g lá quế.
- Hành lá, hành khô.
- 1 quả ớt.
- Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu.
Cách làm thịt gà kho lá quế bao gồm các bước sau:
- Thịt gà rửa sạch với nước muối pha loãng, chặt thành miếng vừa ăn.
- Hành bóc vỏ rửa sạch, rồi băm nhỏ. Lá quế rửa sạch cắt khúc.
- Đem đường chưng lên thành nước hàng đến khi nào có màu sắc nâu sóng sánh là được.
- Đem ướp thịt gà với nước hàng và 1/2 thìa cà phê hạt nêm, nước mắm và muối, trong khoảng 5 phút.
- Cho dầu ăn vào trong chảo, phi thêm hành băm nhuyễn cho thơm. Rồi sau đó, cho phần thịt gà đã ướp vào xào với ớt, xào cho tới khi nào thịt gà săn lại, có màu vàng đẹp và thơm phưng phức là được.
- Múc gà ra đĩa, rắc thêm một chút hành lá và hạt tiêu cho thêm phần đậm hương.
Từ khóa bài viết: Đổi vị với món thịt gà kho lá quế, thịt heo , thịt lợn , canh , rong biển , hành tây , món mặn , luộc , rau mùi , thịt gà , thịt lợn , hành khô , hành lá , lá quế , thịt gà
